“东坡肉的煮法已了然于心,那么参赛的作品,我们将以怎么样的形式呈现呢”。卤道当家和卤道总厨,又是拿笔画又是拿尺量,装盘的构思先定下来。
秋天的味庄含柳临湖,露天的赛场令人心旷神怡。在主办方标配了金华的二头乌,酱油、黄酒、白糖、姜葱之后,长达三个小时的比赛过程就开始啦!
(卤道总厨 和 初赛裁判~~知味观味庄行政总厨盛钟飞)
比赛现场高手如云,杭州维景国际,山外山,海华大酒店,悦华大酒店,蓝莲 ,蝶来望湖,婺家餐饮,加上金华当地的顶级餐饮,一共有12家餐饮进行专业级比赛。不知不觉中,时间约2个多小时过去了,我们的东坡肉也愈煮愈浓。
一番等待后,好消息传来,卤儿道道成功杀入决赛!