如果是说到鸡肉的话对于我们每个人来说应该都是不陌生的，但是我们在购买鸡肉的时候，想要保证鸡肉的品质，那么就掌握一些技巧，这样才能保证鸡肉的质量，也能保证食物的安全，保证我们进食的安全，下面是卤味批发厂家分享的辨别方法，一起了解一下。
1.要来查看一下鸡皮的颜色是否适合。健康鸡的皮肤颜色应介于乳白色和暗黄色之间，不应该为深灰色或苍白色。
2.看看包装。检查包装上有关部门的检验标志，选择完整、完好的包装，同时注意包装上标明的生产日期和保质期。
3.想要获得好的鸡肉的话就尽量不要在一些市场上去购买一些死鸡。各地销售的猪肉现在都受到严格的检疫，而鸡肉缺乏正式的检疫和监管。再加上鸡容易生病和死亡，许多农民不得不让鸡吃药来维持生计。因此，建议购买正规渠道，包装上标明生产厂家、日期等鸡肉信息。
当然除此之外我们还可以根据我们手摸到鸡肉的感觉来进行分辨鸡肉的好坏。一般情况下，按下后鸡肉可以立即恢复到原来的状态，说明鸡肉是新鲜的。同时，在购买鸡肉时，建议直接选择活鸡。选择肉质致密的鸡，肉肥厚的鸡可能会被东西处理过。
我们可以注意到通过上面的鸡肉知识来说，根据各式各样方式可以使得我们购买到质量上更加上乘的鸡肉。如果你想要了解更多的关于卤味批发生产的知识也可以关注我们的网站，我们将会给你带来更多有关知识。
