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宾客之事无小事 巧妙沟通赢认可

2024.11.24 20:28格美酒店集团官网格美酒店集团
格美集团(KOSMOS GROUP)是一家多元化的管理集团。目前,格美集团在全球400多座城市拥有近6000家酒店、400多家餐饮和近10万名员工,集团拥有超9600万忠诚会员、超200万企业客户,每年为约2亿人次商旅客人提供日常餐饮、商务差旅、休闲度假等多项个性化专属服务。

   2014年9月份,格林豪泰安徽省合肥市明发广场快捷酒店组织全体员工去巢湖游玩,欣赏自然风光的同时,也进行了一次充满欢乐的野炊,还品尝了农家乐的美食。像此类活动,酒店都会不定期开展,借此让员工能够释放工作压力,以更好的状态做好今后的工作。酒店此次活动的举办还源于另外一个原因,酒店在格林豪泰酒店管理集团“2013年年度优秀合作伙伴”的评比中脱颖而出,荣获“优秀合作伙伴”称号。

        图:格林豪泰安徽省合肥市明发广场快捷酒店员工合影

  谈及酒店过去一年,出租率稳定上升,店长洪长杰先生认为酒店能取得好的业绩与酒店员工平时的工作是分不开的。酒店注重与客人之间的关系,尽最大努力让客人在酒店有一种回家的感觉。那么,酒店又是如何在工作中体现的呢?首先,培训服务员的待客之道,培养他们平时的接待习惯,让客人在酒店能够对酒店员工展现的礼貌礼仪给予肯定及赞扬。其次,酒店十分注重员工平时的卫生做的怎么样;对于客人的合理要求,我们能怎么做,该怎么做,能做到什么样子。酒店努力将客人所关心的各个方面做到更好。

  “面对不同客人的不同需求,以及一些突发状况,有时也会引起客人的不满,遇到这种情况,我们都会及时有效地进行处理,给客人一个满意的答复。”洪长杰店长说道,“记得有一次,我们的客房大姐下午两点以后敲了续住客人的房间,询问是否需要打扫,碰巧客人在休息,被吵醒难免有些情绪,要求我们减免这间的房费,在前台发生了争执。我知晓后,把客人请到办公室,给其倒了一杯水,慢慢和客人聊了起来。让客人了解我们的做法是想替他创造一个更好的休息环境,并就打扰客人休息一事予以道歉。最后客人平静下来,并对我们的做法表示理解,事情才得以圆满解决。”

  从这些事情当中,我们领悟到只要平时在处理问题过程中多思考一些方式方法,再难的事都会解决。而对于从事酒店等服务行业工作的人来说,学会沟通的技巧也很必要。

 

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