
图:格林豪泰上海市延长路商务酒店总裁——李跃农阁下(后排右二)与员工合影
我是格林豪泰上海市延长路商务酒店加盟商李跃农。很荣幸能在2013年获得年度“最美合作伙伴”奖项,承蒙集团和每位到店客人的厚爱。很高兴能与大家分享我加盟格林豪泰6年来的管理经验和心得。
一、为什么要加盟格林豪泰
2008年12月签下上海延长中路物业后,有朋友说这么好的地段,完全可以自创品牌做酒店,但我的战略理念是“与其创造成功,不如复制成功”。
经过一番调研考察后,我感觉格林豪泰酒店的风格和星级酒店非常接近,家具样式简约大方,品质优良,最具特色的是床也比传统床更大、更舒适,无论是硬件设施还是软件设施,相比其他连锁酒店都更好更有保障。值得一提的是,格林豪泰的加盟费、管理费等在业界相对较低,并且酒店财务自理,加盟商可亲自参与酒店管理,集团会委派经过专业培训的店长来协助酒店运营管理。
最终,与格林“联姻”成为我的不二选择。
二、 团队和员工队伍的建设
一个好的团队首先要有一位合格的领导者,所以我一直要求自己要了解员工、理解员工并且协助他们的工作。
每个员工都有自己擅长的领域,我们要发现他们的长处,将他们安排在适合的岗位,这才是最有效的管理。并且作为加盟商,除了需要了解员工的工作,更需要时刻关注他们每天的状态,他们的脸上是不是有开心真诚的微笑、是不是精神饱满等。因为他们的状态直接影响着客人的感知,只有他们状态好了才能感染每位到店的客人,良性循环,从而大大增加回头客,提高入住率。所以不论是在工作还是生活上,都要给予员工理解和关心。
酒店店长每天面对各项考核、各种指标等,是有一定压力的。作为加盟商,千万不能认为管理只是店长一个人的事。事实上,现在钱存入银行都还有贬值的风险,更何况是投资?虽然我们加盟了,但千万记住,投资不是投机,在投资的基础上,有效合理的管理才是更重要的。所以我坚持协助店长一起经营管理酒店,将自己在其他领域总结到的管理经验与店长分享。
三 、为客人提供人性化服务
服务是品牌的重要支撑,客人是我们酒店的生存之本。怎样为我们的客人提供人性化服务呢?我和店长及员工达成共识——特殊客人特殊对待。像老人、孕妇或者小朋友入住我们酒店,我们都会为他们提供更加细致的关心,随时满足他们的需求。而像醉酒吵闹类型的特殊客人,我们会微笑劝阻他们,以免影响到其他入住的客人。只有考虑到了每一位客人的利益,才能提供更好的人性化服务。当酒店的回头客不断增加,说明你的人性化服务做得很成功。
总之,不利于经营发展的任何不良小事都要杜绝,有利于经营发展的点点滴滴都要去关心,去认真执行并做好!






