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格林豪泰连锁酒店加盟分享:浅谈酒店管理之道——用心、坚持

2024.11.24 20:29格美酒店集团官网格美酒店集团
格美集团(KOSMOS GROUP)是一家多元化的管理集团。目前,格美集团在全球400多座城市拥有近6000家酒店、400多家餐饮和近10万名员工,集团拥有超9600万忠诚会员、超200万企业客户,每年为约2亿人次商旅客人提供日常餐饮、商务差旅、休闲度假等多项个性化专属服务。

图:格林豪泰浙江省杭州市秋涛路商务酒店总裁——孙朝晖阁下

    格林豪泰浙江省杭州市秋涛路商务酒店于2007年6月正式开业,至今已经整整七年了。

    作为酒店加盟商同时又身兼酒店店长一职,从当初对酒店行业一无所知到如今稳步运营酒店,我带领着自己的团队一步步稳扎稳打,取得了较好的经营业绩。

    在2013年集团年会评选中,我有幸获评“年度最佳收益巅峰奖”。承蒙集团邀请,借此机会简要谈谈我加盟酒店以来的经营管理之道,与大家共勉和分享。

    一、用心

    酒店行业作为一个传统的服务性行业,要想成功首先就需要用心为客人服务,让客人在我们酒店这个环境中能感到惬意、安全和关爱,让客人在我们酒店没有陌生感和距离感,感动客人。优质的服务其实是心与心的交流,要走进客户的心,从客人真正的需求出发,想客人所想,急客人所急,真心诚意为客人服务。其中需要注重细节服务,例如,在客人入住酒店期间,我们每隔三天会为住店客人赠送水果,同时会为会员客人赠送免费早餐等;有时仅仅一句亲切的问候,一个灿烂笑容,就足以感动客人了。

    用心做好每天的对客服务需要规范每项操作,这要求我们的每位员工都要具备强烈的工作责任心。一荣俱荣,一损俱损。通过酒店每位员工专业规范的服务,努力提高宾客的满意度和回头率。

    酒店的发展壮大离不开全体员工的努力,而员工的成长和进步又能更好地推进酒店的持续发展。因此,要用心关心每位在职员工的成长和发展,主要体现在帮助员工获得工作能力上的提升以及学会更好地为人处事。

    二、坚持

    坚持严格执行集团的各项标准和要求,作为格林豪泰酒店管理集团大家庭的一员,每个酒店都是公司的窗口和形象,需要我们每位员工去维护、去尊重。

    坚持发展会员客人,优化客源结构。酒店开业7年来,已成功发展4万多名会员客人。目前,会员客人及会员推荐客源占我们酒店总客源的近80%,酒店的平均房价达到220元以上,出租率达到100%。

    坚持员工的培训和督导。一直以来,因身兼酒店店长,我坚持不懈地参与集团总部每周举行的运营例会,学习兄弟酒店的优秀案例,并按照公司标准坚持对各部门员工进行培训,使各项服务更加标准化、规范化,提高自身的专业服务水平和技能,从而更好地服务好每位客人。

    当然,酒店在运营和管理中尚存在较多不足之处,在今后的工作中仍需不断努力完善。相信只要用心坚持,就能离成功越来越近!格林豪泰浙江省杭州市秋涛路商务酒店愿在格林这棵大树下继续成长壮大,走向更加灿烂辉煌的未来。


    


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