很多人都知道，臭豆腐闻起来很臭，但吃起来香，现实生活中哪些人可以吃臭豆腐呢?孕妇可以吃吗?本文为您解答。
哪些人可以吃臭豆腐
1、适合肠胃不适、长期缺少运动的人吃，臭豆腐富含植物性乳酸菌，有调节肠道及健胃的功效。臭豆腐中富含高浓度的植物性乳酸菌，包括单宁酸、植物碱等，而且植物性乳酸菌在人体肠道内的存活率比动物性乳酸菌更高。
2、适合老年人吃，由于臭豆腐独特的制作工艺，合成了大量维生素B12，每100克臭豆腐可含有10微克左右。维生素B12可以减缓大脑老化的进程，预防老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
3、高血压患者慎吃，一般而言，每人每天的摄盐量不吵或6克为健康标准，而臭豆腐的含盐量胶膏，不适合高雪艳患者吃。
4、孕妇慎吃，在臭豆腐的制作过程中，需要经过卤水的研制，让抽卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，散发出臭味，然后油炸，营养含量下降，因此对孕妇益处不大，尽量少吃。
臭豆腐虽然好吃，而且有益，但是就算是身体健康的人也应该注意臭豆腐的摄入量，不应多吃，一天最好不要超过一块。
孕妇能吃臭豆腐吗
正宗的臭豆腐含有不少营养物质，对人体也有一定的好处，但孕妇对于臭豆腐应该抱着谨慎的心态，因为很多时候街边制作的臭豆腐的方法与材料都不得而知，甚至在网上有曝光过臭豆腐惊悚的做法过程，让人非常倒胃口，那么此时孕妇千万不要随意吃臭豆腐了。如果自己做的臭豆腐，可以适量吃一些。
哪些人可以吃臭豆腐?孕妇能吃臭豆腐吗?相信大家都已经了解了，另外，患有消化性溃疡，肾病综合征以及痛风、心脑血管系统疾病的患者不适宜吃臭豆腐，大家要谨记哦。
