奶酪相信大家都不陌生,很多小伙伴对它可以说是爱到骨子里。奶酪和芝士有什么区别?是同一样东西吗?
芝士和奶酪有什么区别
对于“我不喜欢吃奶酪,但我喜欢吃芝士”这样的言论,你只需要笑而不语,因为:芝 士就 是 奶 酪 !
奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。
奶酪对人好处多多
奶酪是一种营养素密度很高而且容易吸收的食品,奶酪中的钙含量丰富(钙含量是牛奶中钙的6倍),同时含有比例适合的磷和维生素D,因此奶酪中的钙容易被身体吸收。(奶酪中还含有丰富的锌有助于儿童的智力发育)
而且奶酪蛋白中含有人体所需全部必需氨基酸,容易消化吸收(消化率接近100%)。奶酪中还含有丰富的矿物质和维生素,是我们补充身体营养的理想之选。也富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,是营养最全面的单一食品。而且维生素A、胡萝卜素和锌含量丰富,经常食用可以增强视力并有利于增强我们的记忆力。
认识了奶酪,是不是迫不及待想要开吃呢?






