豆腐是我们大家都比较喜欢的食物，它的营养价值特别高，含有糖类，植物油和丰富的优质蛋白，有“植物肉”的美称，它的消化吸收率高达95%，是一个老少皆宜的食物，豆腐的做法也有成百上千种，给大家介绍六种比较棒的做法。
1.西红柿豆腐：
豆腐切块放入煎锅，煎至两边金黄;碗中装半碗水，放入适量的淀粉、生抽、醋、白糖、盐调匀;西红柿去皮剁碎，放入油锅中熬制粘稠样;把前面煎好的豆腐倒入锅中翻匀;把前面调好的汁倒入锅中，等到汁收干的差不多了就可以了。
2.金银豆腐：
豆腐放入蒸锅中蒸熟，然后切成小块;鸡蛋打入碗中加入食盐打散，加入切好的豆腐搅拌均匀;锅中放油加热，倒入搅拌好的鸡蛋豆腐翻炒，直到鸡蛋熟透，放入一些葱花即可。
3.豆腐蒸鸡蛋：
豆腐清洗过后切成小方块，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，然后加入适量的水，最后把切好的豆腐小心翼翼的倒入鸡蛋中，放入蒸锅蒸10分钟，出锅后放一点香油即可。
4.豆腐肉沫：
锅内放油加热，放入葱姜末煸炒，加入肉沫翻炒，放入料酒、生抽、老抽煸炒后放入开水没过肉沫，水烧开后再接着烧几分钟，再把切成小块的豆腐和一些其他的配菜放入锅中翻匀烧几分钟，放入少许的花椒粉、鸡精、淀粉翻匀，起锅后加入葱末、香油即可。
5.炸豆腐丸子：
豆腐捣碎，加入萝卜丝、香菇或者自己喜欢的青菜;全部放到一个大盆中，放入鸡蛋、面粉、食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，然后用手搓成丸子;锅中放入适量的油，然后把搓好的丸子放入油锅中炸至金黄色即可(也可以用烤箱烤)。
6.凉拌豆腐：
把豆腐切成小块，碗中放入盐、生抽、老抽、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒等搅拌均匀，最后放葱花和香油即可。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。不仅如此，豆腐还是老人、孕、妇产的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
