人造肉的时代来了!人造肉是什么做的

在过年期间基本上家家户户的餐桌上都是很多肉类，肉类在我们日常饮食中是占有重要的地位的，人类对肉类的需求量也越来越大，相信很多人都被“人造肉的时代来了”这个标题吸引了，人造肉就是用其他的食材制作出来的肉，这样可以减少对普通肉类的需求。

人造肉汉堡能吃吗

可以吃的。

最近，美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡，肉饼采用的“肉”是蔬菜做的人造肉，无论是外观、气味、口感、味道都和牛肉一样。

据了解，“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室历时五年，投资1.8亿美元发明的。之所以能让它吃起来和普通的肉饼味道非常相似，其中的秘诀就是添加了一种从血红蛋白中提取的血红素。血红素含铁，一旦与氧气接触就会变红，因此人造肉也会“流血”，会变成红色，还能被完美地烹制成三分熟哦!

实际上人造肉离我们并不远，大家平时吃的汉堡中间夹得肉饼很多都是人造肉，吃起来和肉的味道是差不多的，实际上并不是肉，常见的人造肉有两种，一种是主要由大豆蛋白支撑的，还有一种是由动物的干细胞制成的，实际上大家对人造肉的评价一直都是不太好的，不同的人看法也不一样，平时还是多吃新鲜的蔬菜比较好，肉类适量吃。