一说到酸辣鲜香，那香气扑鼻的酸辣粉就会浮现在我们的脑海，酸辣粉可以说是很多爱吃辣的小伙伴的最爱，有着“天下第一粉”称号的酸辣粉，不仅好吃，价格也实惠，所以受到了很多消费者的喜爱。无论是夏天吃一碗酸辣粉开胃，还是冬天吃一碗酸辣粉暖胃，酸辣粉不会因为季节而淡出消费者的美食选择范畴，销量在餐饮小吃里一直数一数二。这么火爆的项目，不禁让创业投资者眼红，也想要学会酸辣粉的制作技术，去开一家酸辣粉店，但是，酸辣粉技术哪里学习呢?
酸辣粉的出世，一直以来都深受国人的喜爱和关注，所以学习酸辣粉技术创业就显得尤为重要，想要学习酸辣粉技术，来顶真餐饮学院报名学习酸辣粉技术培训，我们知道酸辣粉的主要特色是香、麻、辣、酸，而酸辣粉的制作原料是红薯粉，红薯粉可以有效帮助我们健脾开胃，经常食用能够保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥作用，所以现在学习酸辣粉技术，等于把握了一年四季都可以经营的好商机。
顶真餐饮学院的酸辣粉培训团队在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。
来顶真餐饮学院学习酸辣粉课程，可以掌握酸辣粉的全套制作技术，包括专业老师亲自讲述酸辣粉的发展史及常见知识，泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧，酸辣粉的红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作，肉沫、芽菜榨菜炒制技术，调味配料、鲜酸汁的制作，牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法，肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。为了方便学员自己开的经营，还会免费指导其开店经营的方法以及活动促销的类型，让学员在拥有正宗技术的同时，还能够有合理开店的方法，真正做到创业无忧。
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