香蕉牛奶饮品在生活中很受年轻人士的喜爱和欢迎，不少人因为太过于喜欢它的美味而选择自己在家制做香蕉牛奶，然而喝剩的香蕉牛奶在放置一段时间后就变色了让人感到困惑不已。那么，你知道为什么香蕉牛奶会变色吗?
为什么香蕉牛奶会变色
香蕉牛奶主要成分由香蕉和纯牛奶，国内香蕉牛奶成品主要分两种，一种是香蕉和纯牛奶调和，另一种是由香蕉精和纯牛奶调和而成的。香蕉汁榨出来变黑是因为香蕉汁被氧化,和土豆苹果去皮后会变色一样,都是氧化的结果，这是一种很正常的氧化现象。
香蕉牛奶的饮用禁忌
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，会对身体健康造成危害。
综上所述，香蕉牛奶会变色是一种正常现象。无论我们是购买的香蕉牛奶还是自制的香蕉牛奶都应该在短期时间内把它饮用完，以免产品过期对我们的身体健康造成不利的影响。
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