作为一种十分常见的豆类，黑豆的食用方法可以说非常多，除了常见的煮粥的吃法，黑豆的食用方法还有很多，比如用黑豆做汤等。今天就让我们来看一下黑豆究竟能用来做哪些美食吧。
黑豆能做哪些美食：
黑豆乌鸡汤：
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
海带炖黑豆：
材料：鲜海带200克 黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克
做法：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
黑豆莲藕母鸡汤：
材料：莲藕400克，老母鸡1只，黑豆100克，红枣15枚，生姜、精盐皆适量。
做法：
1、把黑豆倒入铁锅，干炒到豆衣裂开，拿清水洗净，晒干。
2、老母鸡宰杀后去杂，洗净。莲藕切块，红枣去核，生姜切片。
3、汤锅上火，加水，用旺火烧沸，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜，用中火炖3小时，加入精盐。
用黑豆制作美食不仅十分好吃，而且还有一定的营养价值，适量选用后有一定的积极作用。但需要注意的是，黑豆不能生吃，否则不容易消化，甚至还会刺激肠胃。尤其是肠胃不好的人更要注意。
