奶片是一种饱含内蒙特色的奶制品，饱含浓浓的奶香风味，并且还含有一定的功效，尤其受小孩的欢迎。众所周知，牛奶也是一款营养极为丰富的产品，那奶片能代替牛奶吗?奶片有什么食用禁忌吗?
生产奶片的主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值不能与奶粉等同，更不能与鲜奶、酸奶等同。这是因为奶片中不仅含有奶粉，生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质。
尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例，蛋白质和钙的含量下降以后，奶片的营养价值就不能与奶粉相提并论了。如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比，奶粉的营养价值也相对偏低，这是因为在将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中会损失一部分营养素。因此，从营养价值的角度来说，鲜奶、酸奶大于奶粉又大于奶片。
所以，奶片是不能代替牛奶的，除此之外，奶片在食用时也有一定的禁忌。比如患高血糖或者高血压的人，是不宜食用奶片的，奶片中含有一定的糖分，患高血糖人士食用之后可能会使血糖再次升高，对健康产生不利影响。
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