随着人们对于食物口感的追求，包子的口味也变得多样，有咸有甜，豆沙馅就是一款极受欢迎的甜味包子，那豆沙包该如何制作呢?接下来就让小编带着大家一起来了解一下豆沙包的制作方法吧。
1. 首先准备好红豆、面粉、白砂糖、酵母，面粉要发酵，我是用面包机发酵的，用水200G、面粉600G、酵母4G，发酵1.5小时即可。如果是普通发酵，就要把酵母用30度温水溶解开再搅拌到面粉里。在常温发酵要求室温在25度以上放2-3小时左右，如果室温不够可放到温水上保温。
2. 开始煮红豆，红豆洗净后放入高压锅，加水1000G(水是红豆的2倍)
3. 高压锅烧开后，气阀响15分钟后关火保压，直到冷却可以打开高压锅，红豆煮熟后加入白糖，搅拌均匀开盖慢慢冷却备用。
4. 在红豆冷却过程中，开始处理面粉，揉成面团后分成两团，把面团揉成圆条形，咎断成大小相同的穄子，压扁后擀成皮准备包豆沙。
5. 拿擀好面皮，把豆沙放在面皮中间，不要放太多不然包不起来，沿着面皮边缘依次捏合成褶即可包成豆沙包。
6. 将包好的豆沙包放入蒸锅中，蒸30分钟即可蒸熟。蒸熟后从锅中取出装盘后就可以食用了。
上述就是豆沙包的制作方法了，厨房小白也可以上手制作。但是我们需要注意，在和面的时候，要严格把控水和面的比例，以免水太多或水太少，从而影响豆沙包的口感。
