黑豆是豆子的一种,也是生活中比较常见的食材,营养价值较高,含有丰富的膳食纤维,淀粉,碳水化合物等成分,食用方法也有很多,那黑豆是绿心的好还是黄心的好,怎么吃对身体有好处?
黑豆是指外皮是黑色的豆类,绿心和黄心的黑豆只是在外观上看起来有所不同,但是在功效上都是差不多的,日常在购买黑豆的时候可以根据自己的喜好进行购买食用,黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素,食用黑豆后可以促进代谢。
黑豆可以炒着吃、泡着吃、蒸着吃、炖着吃,日常在选择黑豆的食用方式时按照自己的实际需求进行选择即可。黑豆口感较好,吃起来非常的细腻,营养价值也比较高,在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质,无论是用哪种方法进行食用都可以起到补充营养、促进代谢、提高免疫力等功效。
黑豆是所有豆子中比较难煮的一种,日常想吃黑豆的话,可以选择前一天晚上泡上,第二天被水浸泡过的黑豆是比较好煮的,如果是觉得单吃黑豆比较单调乏味的话,建议加入一些蜂蜜,味道会更好哦,有不一样的风味。






