对于王老吉来说，凉茶行业的不温不火让它不得不发展多元化，前段时间被炒得沸沸扬扬王老吉转战椰汁行业，也证实了椰汁行业的火爆，就凉茶行业来说，发展潜力是非常巨大的，在健康产业逐渐发展的今天，王老吉有望塑造一个大单品。
多元的大健康产业布局，再造一个大单“瓶”
追溯可口可乐的发展史可见，这款全球闻名的碳酸的饮料诞生于1886年，经过百年历练，将这款“神秘药水”在全球市场做到极致。但在此过程中，可乐在发现单一产品趋于市场饱和的情况下，陆续开发出了雪碧、芬达、美汁源等子品牌，不断丰富品牌和产品阵营，寻求增量市场。时至今日，可口可乐已拥有超过500个品牌、4000个以上的产品，除了碳酸饮料这一主业外，已覆盖了功能水、果汁、乳品、茶饮料、咖啡等，进行全品类布局。
图：王老吉椰汁
作为一个有着190年历史积淀的老字号，王老吉正秉承着单品多元化和品类多元化的增长模式和创新路径，与以可口可乐为代表的全球国际型饮料品牌的成长规律如出一辙。即在核心产品趋于成熟的环境下，开拓新产品，满足不同的人群及消费需求，成为做大品类、扩大行业规模的中长期战略举措。
一、消费需求上，洞察新一代消费人群的喜好和品味，以年轻人的需求反推产品及品牌革新。王老吉在红罐市场的基础上，精准消费需求上的差异，为有严格饮食管控的人群推出“无糖王老吉”、为新生代人群提供更年轻时尚，功效更强的“黑凉茶”等新品，根据消费者的个性化审美需求推出不同的包装。同时，立足大健康产业，开发出“椰柔”、“大寨核桃露”等植物蛋白饮品，满足消费者的健康需求。
二、消费体验上，从选我所需到选我喜欢发生变化。例如近年来，现调茶饮行业异军突起，一點點、贡茶、喜茶等一众品牌颇受消费者青睐。王老吉作为市场基础广泛的品牌，嫁接到现调饮品，开起了现泡凉茶店，以大众喜欢的消费形式将健康概念无缝移植到消费者思维中，建立企业与消费者的共鸣。现泡凉茶店目前已开20余家。
三、消费场景上，在新消费时代下，所有产品都需进行消费场景的打造，通过场景建立和消费者的关系。精准洞察目标受众的特质，拓展与其相关的使用场景联系，最终才能形成完整的营销通路。例如达利旗下的和其正，以瓶装进入市场拓宽了凉茶的饮用范围，方便消费者携带及饮用，此举给销售带来了不小的动力。
图：王老吉凉茶
这些年，王老吉一直致力于丰富凉茶的消费场景，从餐饮、礼品到即饮市场，不断推动凉茶市场的增长。深谙凉茶经营之道的王老吉，早已发现了瓶装的潜力，针对喜欢运动、旅游的户外场景人群，力推瓶装凉茶发力户外市场。
2016年四季度王老吉对瓶装产品进行升级，以时尚化的新包装吸引消费者。数据显示，2017年王老吉瓶装产量同比增长41%，2018年瓶装的提货超过20亿，显然，王老吉瓶装仍有较大的增长空间。
今年王老吉首次启用明星代言，其中在夏季旺季销售阶段，以刘昊然年轻、运动、活力的形象针对性的进行瓶装市场的推广，同时在夏季广告片也有意加入了“户外场景”的画面，线下加大了终端网点的开发，通过广泛铺货和线下推广活动，形成有效的消费者教育，从而拉动年轻群体消费。
王老吉的不断创新，也为凉茶的发展提供了无限的可能，随身瓶的设计更加方便携带，饮用范围也很广，为销售提供无限的可能，王老吉对产品的创新和消费场景的延伸，奠定了凉茶行业的发展，瓶装凉茶有望成为下一个发展大单品。
