说到辣酱，当属老干妈最为出名了，近日，被称为国民辣酱的老干妈又火了一把，被《大黄蜂》的主演约翰·塞纳疯狂安利，同时该巨星表示他不是老干妈的代言人，这次老干妈完全凭借美味让国际巨星无偿担任了一把广告宣传，这让人不免想说，老干妈正当红!
畅销全球，有华人的地方就有老干妈
老干妈一直被誉为“国民女神”，不仅是中国人非常喜欢，许多外国人也很喜爱这瓶辣酱。在社交网站脸谱上，有一个老干妈爱好者主页，由Simon Stahil成立。世界各地的“老干妈”粉丝交流最多的一个问题就是：上哪儿能买到“老干妈”?在华人众多的国家，华人超市基本都有老干妈销售。
图：约翰塞纳
自1997年以来，老干妈就在积极向海外拓展。2000年，原国家外经贸部赋予老干妈公司自营进出口权。2001年，老干妈就已出口欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等国家和地区，还通过了美国FDA认证。
老干妈在国外也颇受认可，成为海内外华人心中引以为自豪的民族食品工业知名品牌。2012年，老干妈登上美国奢侈品网站Gilt被誉为“全球最顶级的辣酱”，售价由原本北美华人超市中的2美元涨到近12美元。
年销7.7亿瓶，对接大数据玩转国潮风
从1997年成立至今，老干妈已经走过了二十多个年头，虽然仍是靠辣酱打天下，但老干妈正变得越来越年轻。在2018年的纽约时装周上，老干妈和Opening Ceremony合作的logo卫衣，被誉为“土味时尚”的代表作燃爆纽约，吸引了上千万网友来天猫围观。很快，这款售价1288元的老干妈+卫衣套餐就被一抢而空，身居纽约的海外华人还纷纷留言求代购。
随后的双11，老干妈从辣酱的风味出发，结合当代年轻人鲜明火辣的个性态度，度身定制了“越辣越火辣”的双11口号。限定礼盒还搭配了精致手提袋，其中收集了大量网友们对于老干妈的搞怪评价，并应用于帆布袋设计中。
图：老干妈
除了营销多元化，老干妈在管理技术上也在努力突破。2016年，老干妈投入近700万元定制了一套运营大数据监管平台，优化了对原料采购、产品生产、成品销售等环节的控制和管理。根据实时监测数据,以顾客需求为核心调整产品营销策略，实现了生产销售的无缝对接。
推新品、建新厂，更多改变在路上
不仅是加入国潮风火了一把，老干妈在产品上也有所突破。日前，老干妈推出了一款新品——槽辣椒火锅底料。是一款以辣味和辣椒为卖点的火锅底料，每袋有210g，售价为6.6元，每包可供1~3人食用，非常适合家庭消费。不少网友评价不是狠辣，味道非常好。
除了新品，老干妈还在积极进行产业升级。据了解，老干妈正在贵定兴建智能工厂和油制辣椒产业园项目。如今，项目一期主体建筑已经全部完工，老干妈计划将现有销量上规模的成熟产品全部转入新建工厂。
老干妈在创新的路上从未停止脚步，从新项目可以看出老干妈干劲十足，相信未来老干妈会继续给我们带来惊喜，不断用实力缔造销量神话，我们共同期待2019年的老干妈。
