又到一年端午时,情意浓浓粽子飘香,端午是中国古老的传统节日之一。端午吃粽子纪念屈原是从春秋战国时期流传下来的,一直到今天,每年的五月初五,家家户户都要买粽子,吃粽子。
食品代理网小编发现,在中国的大部分人会吃粽子,但不会包粽子,很多人因为忙或图方便,都是从超市买来包好的粽子直接煮了吃。今年想不想感受一下包粽子的乐趣呢?刚好小编找了一些各地区是怎样包粽子的方法,今年的端午节,自己动手吃不一样的粽子哦!
广西长粽
特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。
广西长粽包法图解
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角粽
特色:南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
南方四角粽包法图解
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角粽
特点:北方四角粽在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
北方四角粽包法图解
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
广东宝塔粽子
特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
广东宝塔粽子包法图解
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
端午节吃粽子的风俗千百年来一直盛行不衰,除了吃粽子,端午节还要赛龙舟、挂艾草、带五色丝线、饮雄黄酒等,这么多的习俗中小编发现最有趣的莫过于自己动手包粽子了。这么多可爱的粽子造型,自己动手包出来,肯定别有一番风味,你想不想动手做一下呀!






