生姜的保存方法，这几种方法介绍给您

姜、葱、蒜……在我们烹饪菜肴的时候，这些调味品起着非常重要的作用。人们家中的蔬菜、肉类可能经常会更换，但这些调味品却是必备的。在购买生姜时，一些有囤积习惯的家庭会选择一次性购买许多生姜，这样一来，储存就成了一个不得不思考的问题。那么，生姜的保存方法是什么?

1.洗净、晾干，埋入盐罐。

2.将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。

3.将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

4.洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保鲜10天左右。

5.用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱冷藏室，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

6.把鲜姜放在一个罐子里，再用黄泥埋住，每天浇一点点水，能保鲜一个月左右。

用上面这几种方法处理生姜，可以使生姜的保质期大幅度延长。不同的储存方法，生姜的保质期也会存在一定的区别，大家可以根据自己的需求对生姜进行储存。生姜营养价值丰富，适量食用对人体有较大的益处，是一种很不错的食品。