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华鼎冷链科技CEO王君:餐饮经营要懂得规避看不见的成本

2025.03.11 18:00红餐网红餐网
在激烈的市场竞争下,供应链的作用越来越明显。

在激烈的市场竞争下,供应链的作用越来越明显。

3月11日,华鼎冷链科技CEO王君在“2025中国餐饮产业节”上表示,连锁餐企要实现高效运营,从后端到前端之间的所有环节要做到完全“打通”,其中的核心是依托数字化、高效率的供应链,这样的供应链能帮助餐企节约看得见的资金,规避看不见的成本。

王君进一步表示,数字化、高效率的供应链能让餐企的损耗成本从“被动浪费”到“精准控制”,让仓储成本从“盲目囤货”到“智能分仓”,让运输成本从“单线烧钱”到“集约增效”,让运营成本从“人盯人防”到“系统代劳,让隐形成本从“被动兜底”到“风险规避”。

(作者:红餐网何沛凌;编辑:王秀清)

华鼎冷链科技CEO王君:餐饮经营要懂得规避看不见的成本

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