小麦粉是我们餐桌上不可缺少的一部分，面条、饺子、面包的制作都离不开小麦粉，因此小麦粉受到了很多朋友的选择。不过，如何选购小麦粉就成为了人们比较关心的问题了，那么小麦粉要如何进行选购呢，让我们一起来看看。
选购小麦粉的时候要选择正规的平台，然后要注意小麦粉的包装是否完整，如果有破损，那就不要选购了。市面小麦粉一般是采用无纺布、塑料袋或者纸袋的形式来包装的，还有25公斤、10公斤、5公斤等多种规格，在选购的时候要根据自己食用的具体情况来选择合适的规格。
除了看小麦粉的包装外，小麦粉的产品信息也是要多留意的。配料表、规格、生产日期、保质期、贮存条件、产品标准号以及厂商的信息等都会有标注，尽量选够生产日期离当下日期比较近的。除此之外，小麦粉一般也会标注出高筋还是低筋，因此可以按照自己的用途来进行适当的选购。
以上是对如何小麦粉选购的简单介绍，总的来说，要到正规的平台选购，并且要注意小麦粉的包装完整程度以及包装信息，再结合上自己的用途和用量来进行选择。不过，在够买之后要注意小麦粉的贮藏环境、贮存位置以及贮存时间，避免造成不必要的浪费。
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