食用油是我们日常生活中必不可少的调味品，家家户户必备，但很多人在储存食用的时候，方式方法有所误区，导致食用油的质量下降，甚至产生有害物质。今天我们探讨一下食用油的正确储存方式，让大家能吃到新鲜健康的食用油。
1、密封性储存
食用油要密封的容器中储存，比如玻璃瓶、不锈钢罐或食品级塑料桶等等。尽量避免使用不密封的容器，比如纸袋或纸箱，很容易氧化和污染。与此同时，也要确保容器是干净的，没有水和湿气。
2、避免阳光和高温
阳光和高温会加速食用油的氧化过程，导致油的质量下降。因此，储存食用油的容器应该放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果条件允许，可以将油储存在地下室或酒窖等温度稳定的地方。
3、避免金属和磁场
金属和磁场会对食用油产生不良影响，加速其氧化过程。储存食用油的容器应该选择玻璃、陶瓷或不锈钢等非金属材质。同时，避免将油长时间放置在冰箱或微波炉等电磁设备附近。
4、定期更换新油
食用油也是有保质期的，要在保质期内食用完毕。食用过期的食用油，很有可能会对人体健康产生不良影响。因此，大家在购买使用的时候，尽量多次少量购买，定期更换新油。一旦发现油异味或者颜色上的变化，要立即停止食用！
再者就是，大家在购买食用油的时候，要多关注生产日期、保质期和使用方法等信息，以确保购买到质量可靠的食用油。如果不小心买到不好的油，建议不要食用，以免影响身体健康。
