Luckin Coffee(瑞幸咖啡)如何在激烈的市场竞争中取胜?可以说，luckin coffee(瑞幸咖啡)作为咖啡行业的新贵，火起来的速度一点都不含糊，在大牌咖啡面前毫不逊色!那么大家还是很好奇，这么一个新兴的咖啡品牌，火了之后，如何才能长久在激烈的市场中取胜?小编也是很好奇，不过接下来，小编送给大家一些福利，来自luckin coffee(瑞幸咖啡)的CMO杨飞的一些观点，来看看吧!
不做网红 追求品质
我看有些文章说luckin coffee是一款网红咖啡，把我们和市面上一些新茶饮等网红品牌相提并论，但是我们不愿意去做网红，因为网红有两个特点：
第一个特点：来得快、去得快;
第二个特点：一般会有一个爆款型产品。我们现在不做爆款，先把标准的咖啡做好，我们要做最专业的咖啡。
我们的调性和定位是要做一款职场的专业咖啡，可能以后会增加一些其他职场饮品和轻食，但目前就是做好咖啡本身。从这方面来讲，我们胜负的核心不是营销，而是产品及品牌。
(现场观众体验luckin coffee)
咖啡豆我们选择更贵的，比目前市场上的商业咖啡豆贵20%到30%，主要是来自于埃塞俄比亚和哥伦比亚产区。我们的咖啡设备基本上都是雪莱和Franke(瑞士的顶级设备)，一台机器十多万元。
注重咖啡口味
咖啡口味是一个众口难调的事情，很多中国人对咖啡的好坏其实不太会品鉴，会觉得苦味可能是好咖啡。为了做出更适合中国人口感的咖啡，luckin coffee从配方拼配、原料选择、机器使用等多角度把控产品品质。此外，还邀请了3位顶级咖啡大师，分别来自日本、意大利和中国，都是WBC的冠军，作为我们的产品顾问。
三位咖啡师在经过科学实验和反复测试后，最终从180多种咖啡拼配方案中选定了现有兼具醇厚度和平衡感的咖啡配方。
如何控制成本?
在传统时代，咖啡馆有个很有名的叫法是第三空间，就是家庭和办公室之外，人们见面需要去的地方。传统门店的商业逻辑是讲第三空间。但今天，最大的社交并不在咖啡店，而是在我们的社交APP里面。传统咖啡行业超过30%的成本来自于门店、房租、装修。但在互联网时代，场景更加重要，而场景的成本极低，这也解决了传统门店的获客难题。
我们在银河SOHO店开店的时候，银河SOHO的C座非常偏，我去看店的时候，旁边一家重庆小面的老板说，“这地方根本就没人，我卖重庆小面一天都没卖到50碗，你开咖啡馆肯定没戏。”
那是我们的第一家实验店，用来证明我们的想法。去年11月份开了这家店之后，第一天只有23杯，而且这23杯都是首杯免费喝，没有人二次消费。而现在一天的销量好到让旁边的重庆小面店老板“看不懂哪里来的订单”，是整个银河SOHO最火的咖啡店。
我写的《流量池》这本书中提到，企业做流量池会有7个重要的手段，这7种武器是现在CGO、CMO应该掌握好的基本手段：
品牌：我认为品牌是最永久的流量池;
裂变营销：裂变是用存量找增量，有了存量用户找增量是非常快的。现在裂变已经成为我们核心获客手段;
社会化媒体：社会化媒体主要是做好粉丝和你的APP用户打通，做好CRM;
事件营销：事件营销是陡增的流量;
数字广告：数字广告是第三方获取流量;
短视频：短视频是内容流量，我今年也会尝试抖音玩法;
跨界合作：跨界合作是用流量换流量;
最后，我们觉得一个崭新时代的源头永远始于改变，很多传统行业都被互联网的创新改变了，引导了大家的消费升级。在咖啡行业，luckin coffee希望引领这次变革!
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