食糖是我们生活中常见的调味品，可以改善食物的口感和风味，带来愉悦的感受。不过，如今市面上的食糖种类丰富，品质也有着一定的差距，选择起来让人眼花缭乱，那么选择食糖的时候要注意哪些呢，让我们一起来看看。
食糖是以蔗糖为主要成分的可食用糖。按主要加工工艺、品质及风味分类，主要有白砂糖类、赤砂糖、绵白糖、原糖、方糖、红糖、冰片糖、冰糖类(如单晶冰糖、多晶冰糖)、其他糖类。人体摄入食糖后，经过消化，分解为单糖被人体吸收利用，产生热量。
应从正规商超、电商平台等购买食糖，慎重购买散装产品。另外，食糖闻起来应无任何异常气味。白砂糖有一种清甜之香;赤砂糖、冰糖则保留了甘蔗糖汁的原汁原味，特别是甘蔗的特殊清香味。食糖具有产品应有色泽。白砂糖和冰糖看起来均匀有光泽，无明显杂质或黑点。
食糖含水量低，用手摸时应不会有糖粒沾手。红糖应不结块、不成团。食糖吃起来质地纯甜，无异味。白砂糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜;赤砂糖、冰糖则口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。
食糖含水量低，贮存时也应多加注意。食糖开封后，剩余部分要拧紧瓶盖或扎紧袋口，放置在干燥通风处或者放于冰箱4℃左右冷藏保存，避免受潮或阳光直射。食糖一般保质期为1-2年，一次不要购买太多，以免影响品质或因保存不当造成污染。
以上是对食糖的相关介绍，相信一些对此也有了一定的了解。总的来说，在选择的时候要从多个角度去判断食糖的品质，而在打开后也要多注意，避免因储存不当而造成的浪费，那就得不偿失了。
