黑木耳是我们在市场上常见的干制品，它必须经过发泡才能食用，黑木耳味道鲜美、爽脆，营养价值极高。下面就跟着小编共同了解一下黑木耳的神奇保健功效吧。
黑木耳中含有的蛋白质成分异常丰富，比动物食品的含量还要多。黑木耳中维生素E的成分也高，我们都知道维E是美容养颜的佳品，因此常吃黑木耳可以达到美白肌肤的效果。黑木耳的含铁量也十分丰富，比菠菜、瘦肉、动物肝脏里的还要丰富，它是补血以及预防缺铁性贫血的最佳食物来源。
黑木耳中的纤维素和植物胶原成分可以促进肠胃的蠕动，清除体内多余的毒素，预防便秘，化解胆结石、肾结石等内源性异物。
黑木耳还能调节我们的日常忧虑、紧张情绪等，并且有防止头发变白，促进头发正常生长的作用。
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