唐太盅创始人鉴于现代人工作忙碌经常外食，缺乏养生观念，秉持着对药膳食补多年的探究与传承东方食补的使命，唐太盅创始人把【沙煨】这种古老的烹饪技法和传统的东方食补药膳理念结合到一起，精心创作改良，依照古老的【沙煨】烹饪技法技术工艺特点发明研制出新型煨汤专用设备，并取的国家发明专利。
唐太盅主张以天然素朴的轻加工手法还原中国传统食物之美，从而传递天然食材本身的情感。所以我们采用最古老的【沙煨】烹饪技法，以黄釉土陶罐为器，加十余种食料药材，用粽叶封口密封煨炖6小时余，这样煨出来的汤开罐后浓香馥郁，汤色清澈明亮，极大的还原出食物最原始本真的味道，让食材保持原汁原味。
密封煨炖6小时。锁住营养不流失是我们唐太盅滋补煨汤的特色，而煨汤，是人们所吃的各种食物中最富营养，最易消化的食品。唐太蛊滋补煨品精心煨煮的那一碗汤，不仅仅是一碗汤，而更多的是对生活的激情和对家人浓浓的爱未来，我们秉承初心，以做给自己吃的标准煨出更多养生好汤，用心守护千家万户。
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