对于成都这座城市，我并没有多么熟悉。但是对于美食爱好者来说，哪里有美味，哪里就是食客们的驻足港湾!跟着地图不难找到这条有名的美食艺术风情街，走进来就被它富有活力的涂鸦墙吸引。这里是年轻人与吃货们不可辜负的天堂!小编就是慕名而来的，成都吃客实在太火了，看完各大网络平台一大波吃播对它的介绍，完全抵挡不住这样的美味诱惑，决定亲身来体验一下!
成都吃客坐落在一棵茂盛的槐树下,三月暖阳穿过青幽幽的嫩叶。随忆或是旅途偶然驻足的脚步或是三五成群相约的老地方!亦或是一句“这儿人多，咱们吃这个吧!”不论你怀着怎样的心情走进这家店，我相信吃完后的你，或许会明白!这样一家所谓成都吃客川菜的美食铺子，并不是那么随意，每一道菜品在色香味中都有属于成都吃客独特的考究!
1、特色烤鱼片 / 酸菜鱼骨汤
说到主打特色菜，这道特色烤鱼片那肯定当仁不让，色、香、味、型俱全，满满的红辣椒瞬间就可以勾起食欲!而且从选材到做法再到成型也是走心了一波，鱼全部都没有刺哦，鱼肉本身就皮滑、肉嫩，肥美、味浓，简直就是不二之选，再把鱼肉和鱼骨分离，片成片，串签烤制，最后淋上秘制的酱汁，滋滋作响，隔着屏都快问到香味了。
确实，不管是它的型还是它的味，都是可以给个大拇指的!烤后的鱼肉细嫩肥美，带着浓郁的焦香，加上香辣十足的酱汁，一口下去，口腔被肆虐，这感觉feel倍儿爽!吃完香辣十足的烤鱼片，来碗特色酸菜鱼汤那就更棒了，一刚一柔，一辣一鲜，真是完美搭配。只要点烤鱼片，酸菜鱼汤就免费送哦!
为什么这样说呢?因为这道菜也是有讲究的，鱼汤用的恰好就是剔完鱼片后剩下的钳鱼骨来熬制的，老板提倡的物尽其用，避免食材的浪费，也让其发挥作用，为老板打个call。
当然鱼汤也是非常入味的，毕竟钳鱼骨都熬碎了，再加上酸菜、鲜豆腐和粉丝，口感更进一步，喝起来鲜美可口，还能解辣!同行的小伙伴连续喝了两碗，毫不夸张，所以来了一定要试试!
2、裸奔坨坨虾
这个绝对要吃!!!外观看上去，像钵钵鸡一样穿成串，放在大碗里面。虾是泡在热油里面，端上来的时候，有还会一直冒泡。拿起来发现，老板这么细心的连虾线都挑了。虾的壳壳也剥掉了。懒人福利呀!直接一口撸下来，竟然还有点回甜，并没有因为放在热油里面变得油腻，反而是肉质更加紧致!又香又甜又辣!
3、捞汁花甲
一只只花甲组成征服你舌尖的舰队，小心芥末前来轰炸，可以提前说好用量。花甲是无沙的，妈妈再也不用担心你的牙齿。
4、绝情蛙
吃了几道大菜，肯定有吃点爽口的凉拌菜才对~外观很小清新，用一半红酒瓶子做的盛菜工具，用一根根酷酷的链条固定。和其他地方吃到的蛙不同，这里的不是跳水蛙那种水煮，也不是美蛙鱼头那种涮烫，而是酸辣味的凉菜，是的你没听错， 就是一道凉!拌!菜!
5、特色烤鱼片
黔鱼被切片串起像烧烤一样烤熟，然后再放入调料。一口一串不带卡刺，配菜是菠萝，开胃清新，还有别的素菜帮你解腻。
6、相思红颜
相思红颜，名字取得多么诗情画意呀，其实就是凉拌的小番茄，不过呢，味道却不一样哦，带着浓郁的桂花香，吃起来清香可口，回味无穷....
除了上面提到的这些又有颜值，味道很好的菜，还有很多味道不错的!但是，必须要负责任的跟小伙伴们说，这么好吃的店，去晚了肯定要排队啦哦!但是想到能吃到这么好吃的菜，排队也是值得的噻!
今天，小编关于成都吃客川菜就为大家介绍到这里了，再问我成都吃客川菜怎么样?带你体验味蕾极致美好体验!所以你们千万不要错过这样的美好味蕾体验哦!
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