感谢那些“标准”，让一切更完美。生活需要标准红绿灯是过马路的标准，晴雨表是遮阳伞和雨伞的标准，1米4是儿童票的标准，60分是及格线的标准……随着时间的变化你会发现，那些经过严格标准筛选的，时光越久越能抵得住消磨。笑西西，标准之上，再造标准。笑西西，执着于“标准”，并寻求突破，刷新标准，建立新的标准。
良好的店铺环境可以得到一时的推崇，而真正能留人的是味道，而味道取决于食材。所以说，好的食材是一切的根基。笑西西对食材进行高标准要求，并在一定程度上超越行业标准，创造出更高标准。
老潼关肉夹馍
关于肉夹馍，消费者只是得到了美味的享受，却很少了解一只肉夹馍的制作历程。对于笑西西来说，肉夹馍不只是一种产品，更是一种情怀，一种不断追逐“标准”的征途。
笑西西的馍有点独特。它与市面上常见的白吉馍不同，是流传千年的独特美食——老潼关肉夹馍。馍的外观焦黄、似年轮旋转的纹理清晰，内部呈网状，似有千层，皮酥里嫩，香而不腻。
笑西西召集一批西北制馍老匠人在这些传统标准上突破极限，实现老潼关馍技术在行业遥遥领先的地位，刷新了行业标准。除了制馍技艺上的行业标准创新，对于食材我们同样执行最高标准。
笑西西精选西北漠北小麦制成的优质面粉，富含高膳食纤维和微量矿物质元素，有益身体健康。漠北高寒地区的小麦，珍稀独特，制馍后，口感更劲道，满满小麦清香。同时，笑西西选用云南曲靖深山饲养的大河乌猪肉，绿色原生态的生长环境，肉质细腻，香气扑鼻。
在此基础上，精挑3.4：6.6肥瘦比例，28种中草药和香料，小火慢煮1小时，汁水浸泡长达6小时，方能达到肉香而不腻，入口即化的美妙。
趁热，大口咬下，伴随着清脆的“咔呲咔呲”声，一层层的酥，“扑簌簌…扑~簌~簌”地掉一桌子。馍与肉按黄金比例匹配，成就美味传奇。在行业新标准的基础上，笑西西独创黑色肉夹馍。
笑满面甄选新鲜墨鱼，并把它们的汁液与面粉混合，创意研制出十分奇妙的黑色馍。色泽乌黑，味道鲜美。如果说墨鱼是大海精灵，鱿鱼则是深海天使。墨鱼汁成就的黑色老潼关馍，馍内再夹上新鲜鱿鱼肉。馍香酥脆，肉质丰润，Q弹爽滑。同时，香辣与麻辣的不同味蕾体验，口感层次丰富，是不容错过的美味新时尚。
笑西西凉皮
老潼关馍的拍档。凉皮是一种极其考验食材的食品。不同于其他的凉皮，笑西西的凉皮的原材料是闻名世界的东北优质大米。东北肥沃黑土地孕育出的大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，胶质率高，富含氨基酸及十余种人体所需的微量元素。
笑西西将大米细磨成浆，自然发酵一晚上，然后沉淀、蒸煮成米皮，柔韧白亮，相较于普通的凉皮，口感更有韧劲。笑西西通过深入探索， 选用形态、口味俱佳的优质凉皮， 搭配18 种秘制香料特调汤汁， 搭配新鲜豆芽、海带、胡萝卜丝等蔬菜，营养均衡，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口。
笑西西特色米线
深受喜爱的六款独特的风味米线。经过一年的反复测试， 长时间研究， 并通过市场测试反应， 最终选出评分最高。或酸辣、或浓香， 或浓烈、或浓郁， 不同的味觉感受， 不同的视觉盛宴。笑西西风味米线令人异常喜爱的最大秘诀在于“ 汤底” !
笑西西汤底，真材实料，每日新鲜熬制，6 种不同口味的米线分别由不同的新鲜食材文火慢煮1 小时以上， 100%无食品添加剂， 口感纯正。以汤煮米线， 确保米线充分吸收汤汁精华。
热腾腾的米线刚上桌， 马上就能被浓醇的汤底吸引， 浓浓香气， 刺激味蕾分泌;慢慢品一口， 醇香浓厚， 一口米线一口汤， 米线吃完了， 还好想再来碗汤!
标准，给追求树立目标，一路追逐，并超越。笑西西也是如此。一个专注做老潼关肉夹馍的品牌，一个饱含西北情怀的全国性加盟品牌。相信，没有人能拒绝真诚。人间至味，在西北。
笑西西以诚动人，努力找出西北美味，定位全球优质食材，以高标准精心调配，完全颠覆人们的传统认知。标准之上，再造标准。感谢这些无色无形的“标准”。感谢那不服输的较真，感谢一路喜爱支持的你们。笑西西一定会再创标准新高，因为，不忍心让自己不完美，怕配不上你们的期盼。笑西西，崇尚标准，追逐、超越标准。
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