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【品牌故事】迦南私房甜品——一位成功的创业者所需要哪些品质?

2025.06.05 14:00餐饮查餐饮查
三十不到的年纪已经辗转于生意市场多年,这是迦南的创始人欧尼至今为止的人生经历。迦南作为一家甜品店来说,它无疑是非常成功的,周边的男男女女们闲暇时的消遣大多都是来店里点一份简单的甜品与伴侣分享。生意逐渐火爆的同时,我们不禁开始思考更多关于这个品牌的故事。【品牌故事】迦南私房甜品——一位成功的创业者所需要哪些品质?

三十不到的年纪已经辗转于生意市场多年,这是迦南的创始人欧尼至今为止的人生经历。迦南作为一家甜品店来说,它无疑是非常成功的,周边的男男女女们闲暇时的消遣大多都是来店里点一份简单的甜品与伴侣分享。生意逐渐火爆的同时,我们不禁开始思考更多关于这个品牌的故事。【品牌故事】迦南私房甜品——一位成功的创业者所需要哪些品质?

迦南私房甜品

先是卖床帘,然后卖蜂蜜,后来又开了一家书店,之后改做便当,最后到卖甜点,现在已经成功注册公司,这就是我们今天专访主人公的创业经历。2014年“欧尼”毕业于浙江传媒学院,目前在弗雷德广场和宝龙城市广场各有一家迦南甜品店。很多同学第一次走进迦南的原因,都是被“迦南”这个带有异域风情的名字和它明亮的招牌所吸引,因此我也特地询问店名和招牌的由来。

欧尼告诉我,做蜂蜜那会儿其实已经起名叫做迦南了,并且一直沿用到现在。迦南是以色列国的故名,翻译成希腊文的意思是“流奶与蜜之地”,意味着甜蜜与富庶。另外,迦南蜂蜜帮我们积累了一定的知名度,哪怕后来开始做便当、做甜点,都舍不得放弃这个名字。

回忆这些年的创业经历,欧尼告诉我,最困难的时期是当初从艾肯金座转向实体店,那时候手上只有四万块,没办法我们就只能跟朋友借钱,才能勉强把第一家实体店做起来。后来每次换店面都是一笔大投资,所幸父母也开始支持我们,会直接提供给我们部分资金。欧尼还开玩笑说,做便当那会,不管寒冬酷暑,每天都要到处跑,去送货,去收钱,连正经约会的时间都少了。

谈到创业者需要具备的重要品质,欧尼认为,每一个创业者各不相同,他们创造的品牌文化也是不一样的。她说:“创业过程中,团队很重要。其实,没有完美的人,只有完美的团队,而且一定要是并肩作战的团队,这个团队彼此之间是互补的,是配搭的,是包容的。就像我们团队,起初经常会产生分歧,难以达成共识,到了后来我们尝试分工协作,每个人在自己负责的领域有最终决策权,其他人只提参考意见。这是我们团队的合作模式,效果也显而易见。”

工作可以重来,但是创业是回不了头的。欧尼将创业生动地比作滚雪球,一开始是人在滚雪球,但是当雪球越滚越大后就变成雪球在推着人走,就像我们一开始卖蜂蜜,做迦南便当,我们想停就停,想走就走,但当你的规模扩大到一定程度时,你就需要去学习更多的东西维持它,改善它。与其说我们让迦南成长,不如说迦南让我们成长。

一份心动让迦南初见雏形,一份坚持让它继续向前,一份执着让迦南成长,一份心意让迦南至今仍然在为大家的甜蜜事业做贡献。这是一个小小的甜品品牌的成长故事,却也深刻的告诉了我们作为一位成功的创业人我们需要哪些品质。互补包容的团队是至关重要的一点,除此之外,分工明确也不可忽略,希望大家都能在自己的创业路上越来越成功!

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