一个地方的特色美食和特色小吃往往会有着一段传说或者是历史，仿佛就着这段佳话连手里的小吃都变得美味无穷了。小归小地锅鸡的历史就是源自一段民间佳话，传说古时在苏北和鲁南交接的微山湖地区的渔民们在码头用红泥小火炉支上柴火烹煮土鸡，为了填饱肚子再在锅沿一圈都贴上玉米饼子，这种做法一直延续至今。小归小地锅鸡目前已经引领中国餐饮新风尚!
厨房里的工作，有时就像一场紧张的科学实验，食材要鲜，刀工要精，火候要准，为了制造出小归小地锅鸡的极品美味，每一个步骤都需要有严苛的标准，色香味三个维度都需要精心调和。小归小地锅鸡品牌隶属于辣乡客餐饮，“辣乡客餐饮”从成立伊始，就一直致力于为优秀的餐饮人打造一个精进者的大本营。公司秉承“让餐饮人少走弯路，做正确且有效率的事”的组织愿景，借助行业内的所有资源、品牌和影响力为盟友提供全方位的支持，助力盟友应在未来，遇见更好的自己!
依托全国性最优化最领先的餐饮行业资源，辣乡客餐饮为所有中小餐饮企业和餐饮从业者提供最专业的服务，立足西安，辐射西北，与陕西餐饮协会，北京餐饮青年公司，和四川旅游学院形成长期战略合作伙伴关系。辣乡客餐饮定位于链接餐饮产业资源，打造了小归小地锅鸡这一知名品牌，打造互惠互利平台。平台提供企业咨询诊断，餐饮品牌策划运营，餐饮品牌招商代理，外卖培训和代运营服务，餐饮食材供应链和资本对接服务，帮助更多餐饮爱好者更好的做好餐饮事业。
小归小地锅鸡品牌研发团队历经一年考察，半年研发，百余次调试，终于研发出以“鲜鸡现炒、锅贴现打”为核心卖点的主打产品——地锅鸡(全鸡)，致力于通过绝妙的味道、精美的视觉体系、不一样的体验重新定义地锅鸡这个品类。秘制酱料独家配方，让小归小地锅鸡的口感绝赞，改良的山东地锅鸡和锅贴饼，让它美味绝伦。
这是一个以新中式为主要产品带有现代绝妙趣味性和创造性的地锅鸡品牌，它结合了关于鸡肉烹煮和餐饮营销等一系列方式打造了属于顾客的统一视觉体系，它就是小归小地锅鸡，是一个非常值得人们关注的餐饮美食品牌。标准化的出品高度和品质的保证让它名扬国内各个地区，是市面上很多餐饮品牌争相模仿的模板。
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