众所周知，日式面包松软但多糖分，欧式面包虽然更加健康却口感干燥，难以下咽，深知这两者优缺点的胖达人手感烘焙将两者优点相结合，加入了自制的酵母，使欧包更加松软也更加可口。但是这类自制酵母保质期非常短，只有三天，也因此他家的面包每一天都是新鲜自制的，不存在隔夜的食物，让人放心。胖达人手感烘焙——日式包与欧式包的完美结合。
据悉，胖达人是目前成都为数不多的?欧式面包烘焙房之一，但它并非原样照搬以德国、奥地利、法国、丹麦面包为代表的欧式面包，而是融合了日式、台式、法式、欧式面包研发成独具特色的?新欧式面包：既没有日式面包的单调，也摒弃了让我们不习惯的欧式面包的干硬与酸涩。
“胖达人的每一个面包在端上门店前要经历一个漫长而繁复的过程。一个成型的面包有着精准的养成公式：?7天酝酿水果酵母+面粉、水、空气低温恒湿充分?融合24小时+繁琐的?9道工序=胖达人手感烘培面包。”胖达人成都区域负责人陈紘璿告诉记者，“这么繁琐的工艺，就是为了确保每一个面包的出品都能达到一样的水准，因此，我们的三个大厨也都是从台湾总部过来坐镇的。”
除了工艺的保障之外，面对严峻的食品安全问题，胖达人也给出了自己的解决方案：在店面最里面的工作间，采用了大开间的透明玻璃，在这里，消费者能完整地看到自己吃到的每一个面包的全套生产流程。“我们把?食品安全作为首要的重点来抓，”胖达人成都区域营销总监Andy在接受采访时说，“我们也欢迎广大消费者来对我们的生产原料和生产流程进行监督，我们相信，群众的眼睛是雪亮的。”
近几年来，烘焙行业在餐饮市场一直呈现上升趋势，因此有不少人加入了这个行业，但是如果是想要选择自主创业的小伙伴们不妨将目光放在胖达人手感烘焙身上，这是一个拥有非常高知名度的台湾第一烘焙品牌。并且它非常有实力，严格监控的加工流程绝不出现一点错误，让食客吃的放心吃的安心，也是加盟投资的不二选择!
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