在现代社会,人们已经能够轻而易举的接受新事物了,层出不穷的新潮餐饮品牌排着队跻身各大网络头条。无论是人们最熟悉的接地气的人气小火锅,还是能让你尽情享受小资生活的咖啡和酒,在当今社会,创意首先都是吸引眼球的第一重要因素。近段时间,重庆有一家叫做微甜分子甜品的店走红网络,人们惊讶与它的甜品制作方式,更好奇那些甜点的味道,据说其乐无穷。【美食攻略】这家最适合刷新朋友圈动态的微甜分子甜品你吃过了吗?
微甜分子甜品隶属于分子美食料理其中的一个新兴分子派别,利用分子技术所产生的化学或物理反应,对水果、果汁、糖分、牛奶、巧克力等食材加以研发重组,成为创新型的甜品系列,以科学的手法、新颖的卖相、独特的口感去乔装甜品。
杨枝金露:喜爱甜品的你一定非常熟悉杨枝甘露吧,Q弹的西米露,芒果的香甜,加上西柚微酸的点缀,下午茶的不二之选,不过,杨枝甘露已经out了!现在流行的是杨枝金露,微甜分子店里这款甜品采用分子技术,通过改变分子排列密度,将椰奶从液体状态变为了固体状态,椰奶盖里加了一些儿时最爱吃的跳跳糖以及新鲜水果,吃之前你需要将芒果酱沿着奶盖顶部一淋到底,口感清新。
酸奶雪糕:利用分子结构的排列和液氮技术组装而成,眼前一片腾云驾雾的景象,图里的白烟就是液氮,液氮技术是制作分子美食最常用的技术,我们每时每刻呼吸的空气中有78%的成分都是氮气。所以这款甜品也是天然、健康的,注重保养的亲不妨试试这款。
分子黑芝麻蛋糕配雪人:黑芝麻的营养人尽皆知,或许我们吃得最多的就是黑芝麻糊,微甜分子甜品独创的黑芝麻分子蛋糕你一定是没有见过的,相比传统的烤蛋糕,这款黑芝麻蛋糕利用分子之间相互碰撞产生的热量使其膨胀。这样的一款黑芝麻蛋糕,吃起来没有烤制蛋糕那么油腻,更多的是健康和纯天然。
草莓绵绵冰:在分子甜品中,一颗小小的分子草莓球也不容小觑。一杯230ml的无添加纯果汁=1kg新鲜草莓+30km长跑。
始于颜值,终于口感,这是微分子甜品成功的又一大重要因素。除了拥有上乘口感和颜值的甜品点心之外,微甜分子甜品店的装修也非常的“高大上”,宛若城堡的巨大店铺,设计成了迂回的宫殿走廊,到店的食客既能拥有自己的私密独处空间,也能享受美食带来的其乐无穷。微甜分子甜品表示目前正在全国展开大力招商,如果有小伙伴对此感兴趣就赶紧在网站下方留言吧!
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