有些美食有着极端的两面性，有些人爱它如生命，有些人却避之不及，螺蛳粉就是这类美食的典型代表。但尽管如此，也挡不住它的超高人气。在南京就有这样一家店，叫做蓝小拐螺蛳粉，生意非常火爆，门店门口往往排着长长的队伍，这样火爆的生意也引起了加盟商们的注意。加盟蓝小拐螺蛳粉有哪些注意事项?本文为你展开详细分析!
那么多人爱吃蓝小拐螺蛳粉，有多少人知道它的发源地来自哪里呢?俗话说得好，“南岭无山不有瑶”?，南岭是瑶族的发祥地，壮丽的河山接纳了无畏的民族，经过世代的发展形成了绚烂多彩的瑶族文化。宽厚的大山历练了瑶族人的刚毅与果敢，奔流的溪水孕育了瑶族人探索与创新的精神。在这样的文化与历史中，蓝小拐螺蛳粉应运而生，成为广西非物质文化遗产。
蓝小拐螺蛳粉以其鲜、辣、酸、爽、烫的特点逐渐开始走向全中国，甚至走出国门。作为当地州特色美食小吃，曾上电视节目舌尖上的中国。其不仅烫美味，而且料丰富，大大满足吃货的胃。让人吃一想二。源自瑶族文化的蓝小拐螺蛳粉凝聚了当地人的质朴品质和无限探索与创新精神，也寄托了人们的一份希望。
如今，蓝小拐螺蛳粉在不断创新与完善中受到关注，在传承古方的基础上，汇聚了多国美食家和美食爱好者参与配方优化，经过千万次的锤炼，形成了鲜爽可口、符合更多人口感的独特美味。并成为风靡全国的《舌尖上的中国》推荐美食。同时，具有深厚文化底蕴的蓝小拐螺蛳粉也成为了世界文化发展研究中心特色美食推荐产品。
作为一个非常出名的餐饮加盟店，蓝小拐螺蛳粉总部支持包教包会，学会为止，自主经营，按照公司标准化设计、装修、配送统一工作服、帽子、纸巾、纸杯、专用碗等宣传物料，其它费用自理，统一提供部分原料配送，保证品质，统一维护品牌形象。授权经营，公司每年形象品牌宣传费用。
关于蓝小拐螺蛳粉的主要流程，投资者可以到实体店进行学习，有师傅手把手教学，包括炒螺蛳，熬汤等;一般3-5天学会，具体看人接受水平，学习时间没有限制;
公司总部为蓝小拐螺蛳粉的投资者们提供了各方面的支持，比如在门店的选址和装修设计方面，以及加盟店员工的员工服等。如果想要成功开启一家蓝小拐螺蛳粉，最重要的就是要使用总部统一定制的卤水，这样才能保证加盟店的卤水的正宗口味，保证原汁原味!
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- 【蓝小拐螺蛳粉】
