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浙江省第六届名点名小吃选拔赛暨全省首届馒头邀请赛在磐安方前举行

2025.07.06 10:06浙江省餐饮行业协会浙江省餐饮行业协会
万物竞秀,迎夏而立。5月11日,“味美浙江,助农共富” 浙江省第六届名点名小吃选拔赛暨全省首届馒头邀请赛在浙江省磐安县方前镇和溪村举办,为期三天的“希望的田野·夏之约”系列活动正式开启。

万物竞秀,迎夏而立。5月11日,“味美浙江,助农共富” 浙江省第六届名点名小吃选拔赛暨全省首届馒头邀请赛在浙江省磐安县方前镇和溪村举办,为期三天的“希望的田野·夏之约”系列活动正式开启。本次活动由浙江省餐饮行业协会 、磐安县文化和广电旅游体育局、方前镇人民政府指导,浙江省餐饮行业协会点心(小吃)专业委员会主办,旨在进一步打响浙江“小吃之乡”品牌,加快推进农文旅深度融合的高质量发展,把美丽资源转化为美丽经济,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴,助推共同富裕,同时满足人民群众对美食和美好生活的新需求。 

省餐饮行业协会执行会长李林生、秘书长钱锡宏,磐安县方前镇党委书记李英平、镇长陈巍民等相关领导出席开幕式。

方前镇地处金华东部,毗邻台州市,吸收金华、台州两地饮食风俗之精华,形成以方前馒头为代表的各类小吃30余种,是“浙江小吃之乡”。方前馒头采用手工土法蒸制,有制白、发酵、揉面、制作、预热、蒸煮、出笼等多道工序,丰满浑实,白细如雪,皮薄如纸,口感纯正劲道,是方前小吃中的一绝。

来自全省近百家“名小吃”“名点”企业,带着他们代表地方特色的产品,参加了本次选拔赛。活动现场,小吃花样繁多、香气扑鼻,不仅有方前馒头、饺饼筒、甜酒酿等本地小吃,更有黄精猴菇馒头、游埠肉沉子、诸暨西施团圆饼等省内享有盛名的特色小吃,让众多前来观赏的游客得到盛宴般的满足。经过激烈的角逐,最终评选出部分企业进入决赛。

全省首届馒头邀请赛上,参加比赛的选手们拿出了各自的绝活,做出了一个个玲珑有致、造型各异的花样馒头。评委们根据馒头的色香味形、创意特色、有无出典故事、产品受欢迎度等标准,对参赛的各种馒头进行综合打分,评定出最终的获奖产品,获奖产品和制作者将分别录入全省名点(名小吃)产品库和制作人人才库。在“八品农官”农特产品展销区,本地特色农产品琳琅满目,土酒、蜂蜜、香菇、笋干等产品引得不少游客驻足购买,有效帮助农户打开土特产销售渠道,让更多农产品形成品牌效应进入市场。

此次活动除了有丰富的特色美食和农特产品,还有义乌赤岸研学共建、始丰绿道徒步行、浙中川藏线越野、相亲交友、水上桨板瑜伽表演、越剧专场演出等特色活动,成为活动新的“引爆点”,吸引了八方游客前来“打卡”,将现场气氛一次又一次地推向高潮。


浙江省第六届名点名小吃选拔赛暨全省首届馒头邀请赛在磐安方前举行

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