7月15日，小菜园宣布其香港首家门店正式进入装修阶段。作为品牌“出海战略”的重要一步，这家门店选址国际美食之都香港，计划年内开业。门店定位为“高性价比新徽菜”，在保留经典徽菜的基础上结合本地口味创新，并融入徽派文化与现代设计元素。此次布局被视为小菜园规模化扩张后的关键举措。
全国扩张奠定基础
截至目前，小菜园在全国的门店数量已突破700家，发展势头迅猛。庞大的国内市场为其积累了丰富的运营经验，也为国际化布局提供了坚实的基础。选择香港作为出海第一站，不仅因为这里的多元饮食文化，还因为其地理位置和商业环境优势，能够帮助品牌更好地辐射东南亚及更广阔的国际市场。
标准化与本土化的平衡
业内人士指出，中式餐饮出海的关键在于如何实现标准化与本土化的平衡。对于小菜园而言，香港市场的运营数据将提供宝贵的参考。如果能够在保持菜品核心特色的同时满足当地消费者的口味需求，那么未来进军其他国际市场时无疑会更加从容。
徽派文化的现代演绎
小菜园香港首店的设计理念也颇具看点。在保留传统徽派文化的基础上，加入现代设计元素，既展现了品牌的传承精神，又符合国际化审美。这种融合不仅提升了品牌形象，也让消费者在用餐过程中感受到浓厚的文化氛围，增强品牌辨识度。
