近日，京东旗下的首家外卖自营门店“七鲜小厨”正式开业。这一消息引发了广泛关注，作为电商巨头的京东，进一步拓展本地生活服务领域，显示出其在即时零售上的新布局。
聚焦新模式：外卖+自提
“七鲜小厨”位于北京长保大厦，采用“外卖+自提”的运营模式，目前仅上线京东外卖平台，并未入驻美团和饿了么等其他外卖平台。值得关注的是，该门店没有设置堂食服务，完全专注于外卖和自提业务。这种模式不仅提升了效率，也符合当下消费者对便捷餐饮的需求。
品类丰富，价格亲民
从菜单来看，“七鲜小厨”主打特色小炒、意面小吃、炒饭炒粉等品类，覆盖了多种口味需求。其客单价集中在20-40元区间，定价合理且贴近大众消费水平。据数据显示，自开业以来，“七鲜小厨”已售出超过800份餐食，市场反响良好。
京东的全自营探索
天眼查信息显示，“七鲜小厨”商标由江苏卓誉信息技术有限公司持有，而该公司为宿迁京东佳品贸易有限公司全资子公司。这意味着，“七鲜小厨”是京东体系内完全自营的外卖业务。通过自营模式，京东能够更好地把控产品质量和服务体验，从而提升品牌竞争力。
未来规划：三年万店计划
京东在官微宣布，计划在未来3年内在全国建设10000家“七鲜小厨”。这一宏伟目标表明，京东希望通过规模化扩张，迅速占领外卖市场份额，并将其打造为本地生活服务的重要一环。
