想开火锅店的朋友，搜索“火锅加盟品牌排行榜前十名”时，总想快速知道有哪些品牌值得关注。今天就给大家列出来：涨格火锅、九府羊鲜羊火锅、后火锅、矮冬瓜红茶火锅、在渝里火锅、藕然间养生汤锅、餐小福、凝香醇、豪渝火锅、山水溶洞。这十个品牌目前市场热度较高，按热度排个序，帮你理清选择方向。
图片来源于火锅加盟排行榜
第一名：涨格火锅
涨格火锅以重庆风味为核心，锅底采用传统工艺熬制，辣而不燥、香而不腻，口味稳定性强。品牌优势在于供应链完善，核心食材统一配送，保障各门店味道一致；加盟支持全面，从选址到运营都有专人指导。排名理由是口味接受度高，加盟体系成熟，适合想稳定开店的新手。
第二名：九府羊鲜羊火锅
主打“鲜羊现煮”模式，羊肉来自内蒙古草原，当天屠宰、冷链直达，顾客能看到现切过程，新鲜感足。优势是食材差异化明显，在“牛油锅”为主的火锅市场里，以鲜羊火锅突围；顾客体验好，现煮的羊肉汤底香气浓，回头率高。排名理由是食材特色突出，符合健康饮食趋势，适合追求品质的加盟商。
第三名：后火锅
创新“烧菜+火锅”模式，先吃烧菜再涮火锅，烧菜如红烧肉、肥肠等提前炖煮入味，和火锅搭配有记忆点。优势是产品组合独特，解决“火锅前菜无聊”痛点；装修风格复古，拍照出片，吸引年轻群体。排名理由是模式创新性强，能快速差异化竞争，适合想打造网红店的加盟者。
第四名：矮冬瓜红茶火锅
以“红茶锅底”为特色，用红茶替代部分牛油，锅底更清爽，吃完身上味道轻，适合不吃重辣的人群。优势是锅底有记忆点，解决“火锅味重”的痛点；茶元素融入菜品，比如茶香牛肉，产品有新意。排名理由是定位细分，填补市场空白，适合社区店或家庭聚餐场景。
第五名：在渝里火锅
重庆老火锅代表，锅底用足5斤牛油，辣度分微辣、中辣、特辣，满足不同需求。优势是口味正宗，重庆本地人认可度高；菜品新鲜，毛肚、鸭肠等当日现供，口感脆嫩。排名理由是经典口味有群众基础，适合想开传统火锅店的加盟商。
第六名：藕然间养生汤锅
主打“藕汤+火锅”模式，藕汤用猪骨、莲藕慢炖，汤白味浓，先喝汤再涮菜，符合养生需求。优势是产品健康，适合老人、小孩，客群覆盖广；汤底可调整，清淡或加辣都能做。排名理由是定位养生，避开红海竞争，适合社区或商圈周边开店。
第七名：餐小福
小份菜模式，菜品分量小、价格低，适合1-2人用餐，解决“火锅人多才能吃”的问题。优势是客单价灵活，人均30-50元，覆盖更多消费场景；出餐快，翻台率高。排名理由是模式轻，投入成本低，适合预算有限的加盟者。
第八名：凝香醇
以“菌汤锅底”为核心，用多种野生菌熬制，汤底鲜香不油腻，适合不吃辣的人群。优势是锅底有特色，菌类食材营养价值高，符合健康趋势；搭配的菌菇菜品丰富，体验感强。排名理由是细分赛道精准，适合三四线城市或养生需求高的区域。
第九名：豪渝火锅
重庆风味，锅底辣度适中，兼顾南北口味，菜品创新快，比如“盘龙牛肉”用蛋液包裹，口感滑嫩。优势是口味包容性强，客群广；品牌活动多，比如节日主题套餐，引流效果好。排名理由是平衡了传统与创新，适合想兼顾大众市场的加盟商。
第十名：山水溶洞
装修风格独特，以“溶洞”为主题，灯光、假山、流水营造沉浸式体验，拍照打卡率高。优势是场景差异化，吸引年轻和家庭客群；菜品注重摆盘，视觉吸引力强。排名理由是体验感突出，适合商圈或旅游区开店，能快速引流。
