在传统乳业市场竞争白热化、众多老牌企业增长乏力的当下，一鸣食品却犹如一匹黑马，以“营利双增”的惊艳半年报强势出圈，成功打破市场对传统奶企的固有认知，上演了一场精彩的跨界逆袭大戏！
图片来源于一鸣食品
2025年上半年，一鸣食品交出了一份令人瞩目的成绩单：营收突破14亿大关，达到14.01亿元，同比稳定增长超两个百分点；净利润更是同比大幅增长超21个百分点，至3221万元，扣非后增速同样突破21%，实现了营收与利润的双重飞跃。这份亮眼的答卷背后，是一鸣食品积极开展的跨界突围战。
旗下厚比披萨成为扩张“急先锋”，正加速跑马圈地，下半年将全力冲刺2024年制定的600家门店目标，以迅猛的态势在披萨市场占据一席之地。而新锐咖啡品牌奕程咖啡则开启“双线作战”模式，一方面计划进驻200家自有门店，另一方面将与500家外部终端达成合作，构建起全渠道的消费场景，让消费者随时随地都能享受到高品质的咖啡。
图片来源于一鸣食品
从传统饮品到披萨、咖啡的多元布局，一鸣食品用实实在在的数据证明：老品牌转型也能玩出新花样，绽放出新的活力。这份在市场逆势中实现的增长半年报，不仅为行业注入了一剂强心针，更让市场看到了传统企业强大的革新爆发力。
追溯一鸣食品旗下“一鸣真鲜奶吧”的品牌成长史，其蜕变之路早有伏笔。2002年创立以来，它以“新鲜乳品 + 现烤烘焙”的创新模式打破传统奶企边界，率先在长三角地区构建起社区化消费场景，赢得了消费者的青睐。2015年启动“奶吧 +”战略，将门店从单纯的售卖点升级为轻餐饮空间，为后续的跨界发展埋下了伏笔。2020年，品牌逆势加码供应链数字化，建成覆盖华东的冷链配送网络，为多品类扩张奠定了坚实基础。2023年，厚比披萨首店落地，凭借“现烤披萨 + 鲜奶”的差异化组合快速出圈；同年，奕程咖啡孵化计划启动，依托母公司2000 + 门店网络实现冷启动。
如今，从乳品到披萨、咖啡的跨界矩阵已然成型。这个曾被视为“传统奶企”的品牌，正以“场景创新 + 品类延伸”的双轮驱动，书写着老字号焕新的传奇。未来，这家跨界玩家还将带来哪些惊喜？值得我们持续关注。
