京东自营外卖品牌“七鲜小厨”已上线多家主流外卖平台；瑞幸咖啡同步启动场地租赁合作计划。详情请见红餐网《每日餐讯》。
企业动态
京东七鲜小厨登陆美团、饿了么
据南方都市报报道，近期京东旗下的七鲜小厨已正式入驻美团外卖与饿了么平台。数据显示，七鲜小厨（长保大厦店）在饿了么平台月销量突破2000单，在美团外卖则超过400单。作为京东打造的合营品质餐饮平台，七鲜小厨计划在未来三年内于全国范围内拓展至10000家门店。
瑞幸咖啡场地租赁合作项目首批落地39城
红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过其官方微信公众号宣布启动场地租赁合作项目，首批合作点位覆盖全国39座城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将与具备合法场地使用权的合作方直接签订《租赁合同》，租金结构包括固定租金与提成租金两种形式，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。
跳海酒馆进军住宿业，推出“跳海 Living”
据闻旅报道，知名网红品牌跳海酒馆近日跨界布局住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城正式开业。该项目包含33间青旅（共108个床位，价格区间为120-200元/床）及13套长租公寓（月租金3600-4300元）。
整体采用“楼下社交+楼上住宿”的复合业态，底层引入自营酒馆及烘焙、咖啡等招商品牌，并同步推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民、古着收藏者等多元群体，为住客定制特色活动。
△图片来源：跳海酒馆官方小红书
蜜雪冰城旗下雪王农业公司注册资本增至1亿元
企查查APP显示，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与自然人李金成共同持股。
饿了么试点取消骑手超时扣款机制
红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正于多地试点新版服务评分体系，以“扣服务分”替代原有的超时直接扣款方式，旨在优化骑手激励机制，实现“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等城市试行，预计10月内将扩展至更多区域。
社会热点
米其林指南新增深圳、宁德两城
界面新闻报道，10月13日，米其林指南官方宣布将广东深圳与福建宁德纳入其中国内地评选版图。这是继去年推出省级榜单后，米其林进一步深化本土化布局的重要举措。
其中，深圳将于2026年首次被收录，并与广州合并发布《2026广州和深圳米其林指南》；宁德则将并入《2026福建省米其林指南》，与福州、厦门、泉州共同构成福建区域完整榜单。
北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准
红餐网消息，近日，北京市市场监管局以海淀区为试点，发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业颁发首张“机器人厨师”食品经营许可证。该标准系统规范了智能烹饪机器人的技术要求，填补了行业监管空白，为人工智能在餐饮领域的合规应用提供了制度支撑。
上海一餐饮店鸭腿套餐现“活蛆”，官方介入调查
央视网消息，上海市浦东新区市场监督管理局10月12日通报，针对消费者10月11日中午在辖区“闻闻香餐饮店”就餐时发现鸭腿套餐中有“活蛆”的情况，已第一时间派员赴现场核查，重点检查证照资质、原料采购、加工流程及食品储存环境等环节。目前涉事门店已主动停业整改，相关情况仍在进一步调查中。
注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。
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