在川湘菜系的辛辣风潮之后，口味清雅、鲜甜细腻的江南菜逐渐受到青睐。翡翠江南专注于呈现地道江南传统风味，带来独具特色的淮扬佳肴。那么，翡翠江南是否拥有米其林认证？它的门店又分布在哪里？
翡翠江南是否获得米其林认证？门店分布在哪里？翡翠江南淮扬菜隶属于翡翠餐饮集团（大中华）有限公司，品牌始于1991年，最初创立于新加坡，是LVMH集团旗下跨界餐饮品牌。品牌以匠心还原江南菜系本味，秉持“和、精、清、新”的烹饪哲学，在传统与现代之间寻求平衡。目前，翡翠江南在全球已开设逾120家门店，凭借优质食材与细致服务赢得食客认可。集团旗下多家餐厅曾荣获米其林一星及米其林必比登推介荣誉。餐厅设计融合绿植与雅致装潢，营造出清新明亮的用餐氛围，无论是商务宴请还是亲友聚会，皆为理想之选。
翡翠江南的浓汤虾泡饭一端上桌便香气扑鼻，锅气十足。鲜虾的甘甜与软糯米饭相得益彰，口感层次分明——既有弹牙的虾肉，又有吸饱汤汁的米粒。浓郁高汤渗透每一颗米饭，入口即令人回味无穷。翡翠红烧肉色泽红亮，浓油赤酱诱人食欲，入口即化却不腻，肉质纤维分明，带来十足满足感。
清蒸江南白鱼肉质细嫩，原汁原味尽显鲜甜；湘香小炒肉香辣开胃，椒香、肉香与豉香交织，越吃越上瘾；镇江糖醋小排酸甜比例拿捏精准；扬州蟹粉狮子头软糯鲜香，汤汁醇厚；黑松露石锅焗饭香气扑鼻，米饭粒粒分明，风味独特。
广东菜心翠绿爽脆，仅以酱油与蒜末简单调味，便凸显清新本味。搭配一杯现熬竹蔗马蹄水，清甜润喉，仿佛置身江南水乡，令人心神舒畅。这款饮品清甜不腻，解腻又解渴，是餐后理想之选。餐后甜点推荐大师手作蛋黄酥，酥皮层层起酥，内馅咸蛋黄流心爆浆，口感丰富，余韵悠长。
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