近日，2025年美国缪斯设计奖（MUSE Design Awards）揭晓获奖名单，令人瞩目的是，一家来自中国的炸鸡品牌——“虎头炸”意外斩获创意设计类大奖。
以往，缪斯设计奖多聚焦于建筑景观、文化空间与时尚创意领域，如魏晋古墓遗址博物馆、天河机场、广州黄埔涌步行桥、钟书阁书店、天鹅湖景区等项目，也曾涵盖《玩具总动员》等知名文化IP。
作为国际奖项协会（IAA）主办的全球性赛事，缪斯奖素有“设计界奥斯卡”之誉，每年汇聚众多顶尖设计师竞逐殊荣。
评委会对“虎头炸”的颁奖评语指出：该品牌巧妙融合中国豆腐与炸鸡工艺，并融入传统虎图腾元素，生动诠释了中华饮食文化的深厚底蕴与汉族美学精神。
“虎头炸”主打潮汕风味南乳炸鸡，品牌发源于福建厦门，与潮汕地区在人文与饮食传统上渊源深厚。
公开信息显示，其以天然腐乳腌制鸡肉为核心工艺，目前已在全国开设超400家门店，在华南地区尤其受到年轻消费者青睐。
南乳，即腐乳，是一种通过自然发酵制成的豆制品。
因其富含多种维生素及微量元素，被称作“东方奶酪”，广受食客推崇。
获奖后，“虎头炸”发布官方短片《一块豆腐看中国》。
影片细腻呈现了一块普通豆腐如何穿越千年时光，代代相传，深深融入中国人的日常餐桌。
短片亦揭示了中华美食根植于民间，蕴含着独特的东方生活智慧。
“虎头炸”精准选取“炸鸡”这一全球通行的美食形式，跨越地域与年龄界限。
在此基础上，品牌巧妙嫁接本土饮食基因，打造出区别于美式、韩式风格的中式炸鸡新范式。
将腐乳特有的醇厚咸鲜转化为秘制腌料，渗透至鸡肉肌理，成就外酥里嫩、汁水丰盈的独特风味。
中国豆腐承载中国味，潮汕南乳炸鸡香飘四海！一个深谙文化表达之道的本土品牌，终将赢得世界的目光。
正如鲁迅先生所言：“越是民族的，越是世界的。”
（作者：红餐编辑部）
