今年，中国共产党成立 100 周年。1921-2021，百年来在我们党的领导下，激励和鞭策大家不忘初心，勇担使命，为实现中华民族伟大复兴而砥砺前行、不懈奋斗。锅圈作为积极响应党建精神的引领企业，以成为中国最大的居家餐饮新零售公司，中国亿万家庭餐桌的入口为愿景，以下沉县乡市场 8.3 亿老百姓为服务对象，不忘初心的为民本色，牢记使命让更多锅圈人感受到党的温暖，心向党、跟党走。
有这样一个特殊群体，他们走在大街上、站在地铁里、坐在餐桌前，人们并不会察觉异样而多望几眼。偶然间，他们和朋友聚在一起时互相比划着什么，似乎在用手指书写洋洋洒洒的长文，神情中透露着捉摸不透的焦急，像牢笼中的小鸟急于表达却又受制于某种枷锁，默声世界残忍剥夺了他们自信和平等权。
聘请聋哑人做后厨 她行吗？
“招洗菜工吗？我是聋人，能干，招吗？”1月8日，当山东烟台蓬莱黄海南路锅圈食汇门店老板梁小龙（化名）的手机上收到这个试探性的问题时，他犹豫了，不可否认，和普通人一样条件反射地心生疑虑。
梁小龙生于1987年，烟台蓬莱人，目前在蓬莱的5家锅圈食汇门店全部由他经营和管理。据本人描述，梁小龙曾在国企工作十二年，有5年餐饮经营经验，机缘巧合下结识锅圈，被锅圈的商业模式和价值观吸引而于2019年加入大家庭。
黄海南路是梁小龙加入锅圈食汇后开的第一家店，2019年9月开始正式营业，直到现在两年前的选址情景仍常浮现。锅圈食汇是火锅烧烤食材零售赛道的开创者，店铺自开业以来经营状况良好，可以说是蓬莱当地居民火锅烧烤食材采购首选地，在当地具有较高知名度。店内，老板平易近人，常常和员工打成一片，形成家庭式的融洽氛围，员工也踏实诚恳、恪尽职守。锅圈食汇打造的餐饮新零售消费模式已顺利培养当地居民“在家吃火锅”的心智，火锅属于传统意义上的季节消费品，这就不可避免出现淡旺季生意落差明显的特性。令梁小龙欣慰的是，无论夏天清闲亦或冬天忙碌时，大家毫无偷懒或懈怠，始终将提供精选食材和温馨服务的本心贯穿四季。
据梁小龙介绍，黄海南路店先前聘用的一名后厨年约50岁，因年轻时经历过创业失败的挫折而格外珍惜每一次机会。之所以离开后厨岗位，是因为她常年被腰疼老毛病缠身，每年冬天繁忙之际恰恰是犯病最严重之时，即便这样仍坚持做了一整年，今年她迫于无奈提出辞职。由于正处旺季，后厨担任着维持供货的重要角色，不能空缺，梁小龙在店内张贴招聘广告，望有识之士加入锅圈，共同传承中华民族的家文化。
他没有想到，正是这张普通的海报牵出了一段不解之缘。
为她改变聘用标准
“海报一张贴出去，每天至少有五六个人前来应聘”，梁小龙介绍说，“我们店铺用人有规范的规章流程，所有员工录用前必须经过面试，面试通过、办出健康证才会被正式录用。但有一位应聘者，让我们改变这个标准，在办了健康证后直接将她录用。”
这位应聘者叫王小玲（化名），今年45岁，是一名先天性聋哑人，平日以打各种零工为生，因沟通不便很容易受到欺凌。虽然四肢健全、智商正常，但先天缺陷导致找工作四处碰壁，用人单位常常以不符合条件为由表示抱歉，甚至投以遮掩不住的怪异眼神。比起直接以学历不够、经验不足等冠冕堂皇的理由拒绝，这样的婉拒对王小玲来说，更让她自卑和难受。
残疾人的生活本就不易，付出的努力超于常人，即使不能特殊照顾，也应该至少给次公平对待的机会。综合考虑下来，梁小龙认为后厨工作虽然需要交流但占比重不大，相比其他工作更适合她，决定放下心中顾虑放手一试。
万事开头难，对残障人士来说，克服困难的过程更艰辛。因为听不见，需要紧急调货时不像其他店的导购喊一声后厨就能立刻取货出来，沟通成本提高，效率降低，为此梁小龙曾一度想要放弃，是店里团结的员工们给了他信心。大家同情王小玲的难处，秉持着人文精神互帮互助，以店长为代表主动利用休息时间在手机上学习一些简单的哑语，面对面说话时把语速放慢、口型尽量标准，并在店里配备写字板以便及时沟通。
通过大家精诚合作，在两个月的培训和实操后，王小玲现在对后厨工作驾轻就熟，与店员的配合也逐渐默契。聋哑人本就心灵手巧，经她手清洗、包装的菜非常干净整洁，被顾客大加赞赏，对仓库备货的预判能力也越来越强，后厨缺货能提前报备并提供进货建议，店内来货时也总冲在最前面卸货搬货。
一个决定成就美好
在全球经济形势不利的背景下，残障人士的就业难度相比普通人成倍增长，内心存在彷徨迷茫，相对狭窄的社交圈致使他们很难融入社会。关注弱势群体，帮其就业，为之提供工作机会，能帮他们减轻自卑感，走出社交恐惧，敢于与外界接触，加快融入社会，改善他们的生活状况，提升残疾人的满足感和幸福感。
王小玲夫妻俩都是聋哑人，常居蓬莱县城，工作机会比大城市少，儿子还在上大学。一家三口平日生活朴素拮据，但大学每月的生活费至少需要1000元，学费也是一笔不小的开销。每当放寒暑假，孩子都会应聘假期工帮家里减轻负担。孩子是父母奋斗的动力，对王小玲这样的家庭来说，懂事的儿子更是他们全部的未来和希望。
梁小龙透露，“蓬莱县城的女性平均工资在2500至3000元左右，考虑到王小玲的特殊情况，我们承诺她每个月3000元以上的工资，超出本县绝大部分女性工资水平。”事实上，王小玲高敬业度也值得给予这样的酬劳。后厨工作没有时刻在店的要求，但王小玲从不投机取巧，工作细致尽责，专注力极强，悟性也非常高。
通过结识锅圈食汇，平等、和谐的工作环境给予王小玲和正常人一样走在阳光下的勇气，靠自己的劳动获得稳定的收入，解决家里生活问题。
锅圈食汇的公益善举
锅圈食汇自2017年成立以来，始终倡导和发扬中华民族传统的家文化，致力于以更便捷化、人性化、高性价比的服务体验，将全球优质美食带入千家万户的餐桌，同时锅圈多年来自觉履行社会义务，积极践行企业公民应尽的社会责任。
n 2020 年新冠肺炎疫情爆发期间，锅圈食汇全国 1000 余家门店坚持营业，并保证不涨价，确保周边社区居民的食材供给，并第一时间为工作在抗击新冠肺炎疫情一线的医务人员和交警提供急需物资。
n 2020 年夏天，合肥突降罕见暴雨，巢湖流域洪涝灾害严重。7月29日，锅圈供应链安徽分公司联合合肥交通广播组成抗洪救灾公益行车队，载满近10万元抗洪物资前往抗洪抢险一线，帮助灾区共渡难关。
n 2020 年高考延后到炎热的盛夏，锅圈供应链全国各分公司组织免费为高考学子提供饮用水和必备文具公益活动。
n 2020年12月6日-15日，锅圈食汇陕西分公司参与了由新浪陕西组织，陕西省慈善协会全程监管的“红围脖 暖三秦”大型慈善活动。12月9日，跟随公益团队向交警、环卫工人赠送了600份自热锅暖冬食材礼盒，还专门为交警、环卫工人、消防工人、城管精心准备了200份暖冬三件套（帽子、围巾、手套），为冬天依然默默坚守在一线岗位的辛勤劳动者送去了温暖。12月11日，跟随公益团队前往安康的希望工程小学，为山区的孩子送去了一批公益物资。此外，陕西区域加盟商还自发捐助上千元购买学习用品捐赠给学校。
n 2021年1月18日，石家庄锅圈食汇商业管理有限公司向石家庄市区核酸检测的医护人员、街道社区派出所疫情防控人员、社区执勤人员、西苑街道辖区内河北建工集团公司所有参加黄庄建设的一线工人捐赠350套3人餐食材，41套锅具，饮料、罐头若干份，为他们提供了“锅圈特色捐赠套餐”。
人民有信仰，国家有力量，在锅圈食汇这个相濡以沫的爱心大家庭中，有退伍军人，有救火英雄，有下岗再就业职工，也有如王小玲一样的残障人士。无论家世背景、贫穷富贵，锅圈的利他文化和包容度使每一个人在这里都能找到被需要、被认可的方式，从而向往人民的向往，幸福人民的幸福。
