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野生菌菇做原料,细火熬出的菌汤锅底,这场“养生局”约吗?

2023.12.22 19:24卡塔利亚官网锅圈食汇
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      最近又被鲜到了    而且它居然还是火锅!    锅底还没完全沸开    浓郁菌香就四散飘出了!    都说冬吃萝卜夏吃姜    一年四季喝菌汤    在这种秋风萧瑟的天气里    喝上一碗浓郁的锅圈菌汤    能鲜到让舌头打颤!    从此养生不朋克    火锅也可以很滋补!      01野生菌菇的极致美味    锅圈菌汤火锅底料    可谓是“养生聚集地”    从油包到料包都放了牛肝菌    菌汤的原材料都是野生菌菇    被称为“牛肝菌之王”的美味牛肝菌    就是原料之一!        它主要在夏秋季节生长    且对环境的要求高    所以产量极不稳定    基本要从野外采摘    由于采摘的新鲜菌子保质期较短    所以锅圈“收菌人”当日收好菌菇后    会第一时间将其送进工厂保鲜加工    牢牢锁住菌菇鲜味和营养    是真正来自“大自然馈赠”的锅底         02一包“成熟”的底料    如果吃火锅想从头鲜到尾    锅圈菌汤火锅底料绝对上榜    打开包装大块牛肝菌映入眼帘    是能看得见的真材实料       清水冲洗后加水熬煮    片刻就能闻到醇厚菌香    干菌菇在沸煮中变得膨胀    黄澄澄的油飘浮在表面    随着时间推移锅底越煮越香    此时喝上一碗菌菇汤    鲜、香、爽、滑同时在味蕾爆开       当然啦,作为一锅“成熟”的菌汤    不能仅限于火锅    放入鸡肉或排骨炖煮    肉块夹带牛肝菌特有的鲜    一口鲜肉一口菌子    是桌上其他菜品都无法比拟的        或者下入简单的蔬菜炖锅素汤    清淡鲜甜,滋补身心    入口皆是自然的味道    03滋补不上火的锅底    吃火锅最大的问题    就是怕!上!火!    但是菌菇汤的出现打破了这一难题    涮火锅还能滋补,简直赚到了!       众所周知,菌菇是个宝    锅圈菌菇汤的原料菌菇    热量及脂肪含量低    有丰富的蛋白质、维生素    和膳食纤维等营养元素    再加上菌菇多生长于山林    天然环境造就其独特韵味    锅圈采摘后将其细熬成汤    每一碗汤底都有营养流入口中        特别是在适合涮火锅的秋冬    无论屋外的温度有多低    屋内的火锅永远热气腾腾    袅袅烟雾中品一口菌汤的纯粹鲜香    整个秋冬的寒冷都被治愈了    ///食用方法///    火锅:在锅中放入菌料包,无纺布袋不用拆开,加入1.5-2斤清水熬制15分钟即可(起锅前可根据口味加入调味油包和调味料包)。    炖煮:鸡块焯水备用,锅中加入清水、菌料包,然后加入鸡肉,煮沸后文火炖制20分钟鸡肉软烂可捞出食用。
野生菌菇做原料,细火熬出的菌汤锅底,这场“养生局”约吗?

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