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2022年8月，新华网联合江西省吉安市人民政府，在井冈山举办“2022中国企业家井冈山论坛”。论坛以“弘扬井冈山精神 共谋新时代发展”为主题，邀请有关部门领导、专家学者和企业家等共聚一堂，解码当前中国经济形势，探讨企业如何迎战“三重”压力，坚持创新驱动发展，推动高质量发展，让井冈山精神穿越时空，放射出新的时代光芒。
作为社区餐饮数字化新零售行业的企业家代表，
锅圈食汇董事长杨明超受邀参加此次论坛并发表主题演讲。他表示，锅圈的责任和价值在于，不但服务亿万家庭在家吃饭，而且创新探索用三产带动二产、二产赋能一产，助力乡村振兴。
#01 拥抱数字化 优质食材走进千万家 杨明超表示，锅圈走的路也是一条农村包围城市的路，先从县城做起，再逐渐布局到北京、上海、深圳、成都、重庆等一二线城市。
更为重要的是，五年间，锅圈积极拥抱数字化，在数字化领域投入处于行业领先。在ToB端，锅圈斥资设立大数据锅圈云信息中心，运用智能化、信息化理念和手段,打造人流、物流、信息流、资金流、技术流闭环，指导门店销售。在ToC端，锅圈持续开发和运营锅圈APP、锅圈小程序,并通过第三方线上平台实现用户触达和产品销售。与此同时，锅圈还通过不断强化品牌建设，让越来越多的消费者知晓锅圈可以给老百姓更好地提供全国的优质、标准化、健康的食材，进一步认可锅圈的价值。
#02 构建锅圈链核 探索行业共融之道 锅圈在高速发展的五年中，始终顺应时代发展和消费者需求，打造便民生活新生态。围绕“在家吃饭就锅圈”的愿景，以“社区中央厨房”打造新消费场景，不断为老百姓提供多元化、多品类的第三种居家餐饮解决方案。
另一方面，锅圈还积极通过投资自建工厂，打造属于自己的食材大后方，进一步加强供应链管控和效率，促进生产链内企业间的良性互动和资源互补，推动产业升级。 杨明超提到，早在2020年底，锅圈便投资了上游供应商澄明食品，其生产的“七个番茄一锅汤”是目前公司火锅品类中的明星单品。此后，双方战略携手打造（河南）澄明食品产业园，邀请更多产业链上下游企业入驻，其中包括丸来丸去食品、上海大家旺食品、上海和一肉业三家食品企业。 而供应链产能的高效稳定、食品安全品质保障，为锅圈在全国范围内拓展门店、圈粉消费者提供了强有力的支撑。可以说，在锅圈构建的产业生态链内，各方实现了共创、共融、共生、共赢，形成了良性循环、可持续增长的ESG发展模式。
#03 用生态工业园 助力乡村振兴工程 "搜集全球好食材，世界美味共分享"是锅圈愿景，目前，锅圈食材原料采自全国大江南北：方竹笋、虾滑、番茄、辣椒等都是当地农民实地新鲜采摘后，再一车车运往锅圈工厂，之后在经过严谨加工、检测等环节，成品才可进入锅圈遍布全国的近9000家门店，最终成为了老百姓家庭餐桌上的珍馐美味。 杨明超表示，近年来，消费者生活水平不断提高，对于品质的要求越来越高。对于企业而言，既是机遇又是挑战。而真正优秀的、能够对抗周期的企业，都必须要有自己独特的核心产品。锅圈通过近年来与上下游企业联动发展，也开发出了不少优秀的食品单类。不仅如此，锅圈还在逐步孵化发掘传统食品产业里面的优秀、潜在品类，赋能他们成为大单品或者爆品。 “为了寻找符合‘川渝风味’的火锅底料，锅圈团队遍尝全国各地的辣椒品种，并反复测试椒麻程度和辣度。深知毛肚在川渝火锅中必不可少，锅圈更是创新推出了毛肚界的‘白富美’——锅圈白玉脆毛肚。”杨明超说。 锅圈食汇的热门产品之—“火锅特色羊肉板”，就是从河南原阳当地400亩的农业养殖基地采购的黄河滩羊，每年采购约15万只。这不仅解决了周边百十个村落羊只销路问题与养殖技术问题，也帮助当地近2万名老百姓增加万余元的人均年收入。
随着9月即将到来，锅圈的采购员们也在准备深入一线，如四川马边彝族自治县大竹堡乡等，推动当地产业发展，以实际行动助力乡村振兴、共同富裕。据介绍，锅圈采购员将会与当地采笋人一同采笋、验收，共同挖掘大自然的美味珍馐。 “锅圈能够发展至今，第一在于，我们发现了细微的市场机遇和未被满足的市场需求；第二，我们积极地拥抱了数字化、科技创新；第三，我们是中国经济加速度、高质量发展过程中的受益者，也是下沉市场老百姓餐饮消费升级这一时代红利的眷顾者。”杨明超说。在谈到锅圈未来发展时，杨总表示：未来锅圈将专注孵化大单品，并积极助力产业振兴、乡村振兴。 社会责任是企业的立身之本，也是企业温度的直观体现。作为中华民族传统家文化的弘扬者，锅圈不仅将在产业振兴中贡献自己的力量，也将继续承担社会责任、带动就业，让锅圈的员工、合作伙伴、门店、农户等产业生态链上的各方共同创造和分享价值！
