“探鱼•炭火烤鱼”选择以烤鱼这一款城市年轻人晚饭和夜宵几乎都会选择的特色菜作为切入口，结合当下流行的怀旧风格，短短半年已一跃成为深圳较具文艺气息的餐饮品牌之一，创收上亿并大举进军全国市场。
好的设计不止是有一个精心设计的logo，而是体现在餐厅的每一个细节!无同品牌设计有限公司与客户携手合作，为探鱼提供了包括品牌命名、广告语创意、标志设计、品牌形象、空间设计在内的系列优质创意设计服务，给消费者带来简洁明了的品牌视觉感官和富有怀旧气息的空间艺术体验。“探鱼”的设计感体现在logo、色彩、店面装修、餐具、员工着装、员工胸前的led展示牌以及灯光等各个方面……
探鱼之所以能每开一店火一店，就在于探鱼能够把情感共鸣做到极致，能够成功唤起进食客对八十年代的回忆，让消费者与探鱼从情感上能产生共鸣。如果一个餐饮品牌能让消费者产生感情，而不再把这个品牌当作简单的解决温饱的工具，那么这个品牌一定是具有长久生命力的。而探鱼就是这样用心做好了一件事，从而获得了今日的成功。
探鱼现挑现烤，保证让顾客吃的新鲜;运用传统工艺，加上独家秘制配方，口感更好营养更全面;鱼是餐桌宴会的必备佳肴，老少皆宜市场大。探鱼烤鱼原材料品质保证，健康品牌、经营无忧。教技术、学手艺、大市场、利润丰厚。
1.探鱼承诺：探鱼调味品使用雀巢、联合利华、李锦记等知名品牌，百分百一次性使用，绝无回收。
2.无烟烤制：175度无烟无火高温烤制，绝非油炸!探鱼针对不同品种的鱼，测试出它们的更佳烤制温度和烤制时间，将鱼的水分瞬间锁住，留住鱼的“嫩”。
3.优质小料：为确保口味正宗，探鱼从小料的更优产地采购优质原料。重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒来自贵州，鲜青椒味的青花椒来自重庆，麻辣味的花椒和泡椒味的灯笼椒来自四川，冬阴功的香料来自泰国。这些来自五湖四海的幕后功臣确保烤鱼的“味”!
4.蓬勃出炉：最后，为烤鱼浇上大火现炒的小料，添上烧旺的炭火，探鱼的烤鱼就“如火如荼”地上桌啦!
探鱼--炭火烤全鱼源于重庆万州巫山，具有千年历史。是在祖传秘方的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康要求的独特菜品。探鱼是深圳探鱼餐饮管理有限公司旗下品牌，目前已开两家店铺，分别在深圳南山区海岸城西座2楼以及深圳福田中心城(专题阅读)UG层，据悉，即便是晚上凌晨两点，上座率依然保持九成，火爆程度让同行惊讶。
探鱼在传统烤鱼的基础上进行了长达一年的研发。不仅在口味上进行了几十次的调查及试验，还在烤鱼设备上和流程上进行了升级优化，使烤鱼保持最好品质。开创了炭火烤全鱼全新的餐饮呈现形式。探鱼以其独特的装修风格，开创文艺范餐厅之先河，是众多文艺青年以及年轻白领聚会畅饮的最佳场所。
