川菜不好做,并且在川菜厨师看来,没有“正宗的川菜”这种说法,回锅肉、水煮鱼,十个店有十个店的做法,最重要的是食客认可;同样食客的眼中也是如此,从来只有“好吃的川菜”这一说,而在很多武汉吃货班子的眼中,他们的“成都”在付先生在成都,那么我们想要创业付先生在成都怎么加盟?请往下看。
这是一家“网红”川菜店,店面小巧精致,不同于以往的川菜馆,老板将川香麻辣的味道与法式小清新的装潢完美结合,给人以舒适温馨的就餐体验,从视觉上缓和川辣麻香的味觉刺激。在川渝小吃遍地开花的今天,重庆菜和成都菜已逐渐成分庭抗礼之势,除却仅存的口感麻辣这一共同点,重庆菜的江湖意味愈发浓重——盆大油旺,卖相粗犷。

而成都小吃则摸索出了精致典雅的路数,在所吃过的所有成都小吃店,无一不在店面的装修和餐具的选用上用尽心思——深色或粟色的门脸、宜家或竹制风格的桌椅、陶土或骨瓷材质的碗钵,而付先生在成都,更是把种种小心思融入到一切装修细节中。
镶嵌在相框中的城市名片宽窄巷子,民国时期抽烟袋的黑白相片,十里洋场风格的吊扇,镂空风格的复古灯罩,都显现出老板是个对细节掌控到丧心病狂地步的处女座,不过身处这种精致的环境中,即便是吃一碗豆花,都能品用得逼格十足。付先生的这份川北凉粉,形态上达到了质细柔嫩、筋力绵软,且明而不透、不易夹断,咬上一口,红油的醇厚,豆瓣的咸鲜,芝麻的香气,都顺着白玉般轻微颤动的凉粉,在口中铺洒一片鲜甜爽口,两个字:好吃。好吃就意味着利润可观。
付先生在成都怎么加盟?付先生在成都加盟费和利润分析:
| 加盟城市 | 一线城市(以北京为例) | 二线城市(以苏州为例) | 三线城市(以海口为例) | 四线城市(以宜宾为例) | 
|---|---|---|---|---|
| 面积 | 100㎡ | 90㎡ | 80㎡ | 70㎡ | 
| 人均消费 | 60元 | 50元 | 45元 | 42元 | 
| 日客流量 | 80人 | 70人 | 60人 | 50人 | 
| 日营业额 | 4800元 | 3500元 | 2700元 | 2100元 | 
| 月营业额 | 14.4万元 | 10.5万元 | 8.1万元 | 6.3万元 | 
| 毛利率 | 65% | 65% | 65% | 65% | 
| 月毛利润 | 9.36万元 | 6.83万元 | 5.27万元 | 4.1万元 | 
| 房租费用(月) | 1万元 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | 
| 人员工资(月) | 1.75万元 | 1.2万元 | 7500元 | 4000元 | 
| 水电杂费(月) | 2000元 | 1600元 | 1300元 | 1000元 | 
| 月净利润 | 6.41万元 | 4.67万元 | 3.69万元 | 3万元 | 
| 年净利润 | 76.92万元 | 56.04万元 | 44.28万元 | 36万元 | 
| 以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | ||||
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