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大家乐快餐怎么样?中西结合的优质快餐品牌

2023.12.27 17:5785加盟网85餐饮创业网
快餐是我们生活中必不可少的存在,无论是中午午休的时候需要补充的能量食物,还是晚上回家懒得做饭叫的外卖,我们统一都可以叫做快餐,所以开一家店面似乎是不错的,今天我们为您推荐一个中西结合的优质快餐品牌——大家乐快餐。...

快餐是我们生活中必不可少的存在,无论是中午午休的时候需要补充的能量食物,还是晚上回家懒得做饭叫的外卖,我们统一都可以叫做快餐,所以开一家店面似乎是不错的,今天我们为您推荐一个中西结合的优质快餐品牌——大家乐快餐

香港的“大家乐”快餐连锁店可以说随处可见,妇孺皆知。明快的装潢、柔和的灯光、舒适的排座、优美的音乐为消费者营造出和谐轻松的用餐氛围。油而不腻的叉烧、外焦里嫩的烤肉、吱吱作响的煎鱼、香浓美味的酱汁、饱满亮泽的香米、甘甜爽口的果汁、醇郁绵滑的奶茶,成就了“大家的快乐”。“饮食无国界”。与传统中式快餐不同,在“大家乐”的菜单上汇聚了各地的美食精髓,其中60%是中餐,而40%则是异域风味。

大家乐快餐怎么样?中西结合的优质快餐品牌

比起普通西式快餐的品种相对单一和中式小吃的质量良莠不齐,“大家乐”凭借其多元化的饮食路线开创出独特的风格。被誉为“一哥”(香港话,就是“大哥”)的焗猪排饭、口味独特的香浓咖喱牛腩饭、泰式口味的马拉盏炒饭、尽得美国烹调精神的牛扒铁板餐、新鲜美味的日式鳗鱼饭等招牌菜,不胜枚举,给人们带来了跨越地域局限的饮食体验。

很难想象,“大家乐”在1968年创立之初不过只是一间寻常的茶餐厅,而集团创始人罗腾祥、罗开睦叔侄二人也没有想到“大家乐”日后会发展到多大。2000年,接受过正规西式教育、研习城市规划的陈裕光接过了香港大家乐集团主席的位置,以现代企业管理制度实践了其“制度管人”的思想:大家乐的分店采用多劳多得、自负盈亏的管理方式。

经理的收入中有三至四成来自业绩分红,所以能激发起员工以“小老板”的心态去经营此门生意,在门店的运营方面事事关心,也教导员工以满足顾客为己任,积极提出意见去改善,由此大大增强了分店经理的责任感和积极性,使企业得以壮大。在陈裕光眼中,“大家乐”的名字响亮而且寓意深刻:顾客快乐、员工快乐、股东更快乐。陈先生想到香港是一个国际大都市,公司应当有个令人过目难忘的洋名字。

经过反复斟酌,他们选中了富有法国风情的名字—“CafédeCoral”,大批赴港海外游客纷纷驻足品尝,并将“大家乐”的美名带回了各自的家乡。除了品牌之外,陈先生还为“大家乐”设计了响亮的口号:“做足一百分”,向顾客提供百分之百的优质服务。为此“大家乐”千方百计满足客户的多样化需要。他们仔细地研究了竞争对手麦当劳的经营方法,发现它是以有限的产品适应不同客户,其杀手锏正是麦当劳这块金字招牌。陈先生决定让“大家乐”走一条以顾客需求为主导的新路。

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