据了解，新湘记的加盟费比较透明，一般在10万元到30万元不等。具体的加盟费用还需要根据加盟商的投资情况进行评估，一般来说，店面面积越大，加盟费用也会相应增加。此外，新湘记还要求加盟商需要提供一定的保证金，以保证加盟商在经营中的诚信和稳定性。
需要注意的是，新湘记加盟费并不是一次性支付，而是需要按照约定的时间和方式分期支付。同时，加盟商在开业后还需要支付一定的管理费、广告费等其他费用。
总之，新湘记加盟费的具体金额需要根据加盟商的投资情况而定，一般在10万元到30万元之间。加盟商在选择加盟时需要根据自身情况进行评估，确保能够承担相应的加盟费用，并且在经营过程中能够获得更多的技术支持和帮助。
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