第一，开店之前要进行详细且具体的市场考察。不同品牌麻辣烫的味道虽然都差不多，但是在细微的味道上还是有区别的。这个细微的区别投资者要重视起来，因为就是这个细微的区别会使得消费者成为或不成为自己的回头客。所以在加盟麻辣烫店铺的时候不要盲目加盟，而要在细致考察之后再做决定。加盟费在3万到5万元不等，具体数字的多少要看不同品牌方对加盟费的要求。当然投资者也要结合自己的投资资金数量来决定要加盟什么品牌的麻辣烫店铺。
第二，开麻辣烫店铺要选择一个合适的店铺地址。不同的地址租金也会不同。一般一家中小型麻辣烫店铺的面积在60平米左右，闹市区的店铺年租金不会少于12万元，稍微远离闹市区的年租金也在10万左右。这个价格可以和店主协商，如果一次交多年的租金则可以再便宜一些，但是不建议大家这样做，因为这对一些没多少投资资金的投资者来说是个不小的压力。
第三，加盟麻辣烫店铺需要进行装修和采购。比如要在店铺内装修上一些有个性的麻辣烫品牌标志、以及购买桌子椅子等。想要保存食材还需要买一个容量大的冷冻柜，主要是为了保证没卖完食材的新鲜。这部分费用在3万元左右就可以全部搞定了。
第四，加盟麻辣烫店铺需要购买食材。根据以往加盟的麻辣烫店铺所统计的数据，一家中小型麻辣烫店铺在客流大的的时候每月采购食材费用在3万元左右，客流量少的时候也在2万元左右。
最后就是雇佣服务人员的费用，每个月1万5足够的。
综上，开一家中小型麻辣烫店铺的前妻投资费用在12—15万元之间，这个投资金额个人投资者来说也不是一个小数字，投资者一定要在仔细考察之后在进行投资。同时做餐饮业存在一个较为突出的沉没成本，投资者一定要重视这部分成本。
