品牌发展历史进程
美国加州牛肉面大王1972始于美国加州，同年在加州烹饪大赛中授予“牛肉面大王”称号。1986年中国第一家餐厅开业，三十年品质如一，不断努力，精益求精，美国加州牛肉面大王品牌现已遍布全国二十多个省、市、自治区，日接待顾客超过十万人次。
美国加州牛肉面大王”系列商标专用权即“Mr.BEQI”商标，已由我公司在中国境内办理了法律注册获得了专利权。“美国加州牛肉面大王”九个字样是我公司的专有名称，并在中国工商总局办理了注册登记。
美国加州牛肉面大王选用内蒙古河套地区平原绿色有机小麦为原料，采用草原无污染，有机健康的两年小黄牛鲜嫩牛肉，结合数十味中草药的调理滋补功能，按照古法慢火细煨，牛肉鲜香不腻，面条劲爽滑口，汤味香浓，全产业链无污染绿色健康原料，无任何添加剂。
创始人介绍
“美国加州牛肉面大王”创始人是美籍华人，他初次创业初次创业凭借牛肉面打天下。他在美国念完大学后，就用平时攒下的钱办了一家中国烹饪艺术公司。他一边传授中国烹饪厨艺，一边经营餐馆，移居美国第一年就开办了“南和北”小餐馆，生意还不错。事实上，牛肉面只是这两个餐馆的其中一道菜，秘诀在于煮制牛肉的料包用30余种中草药配制，煮制出来的牛肉“酥而不烂，香而不腻”。
成名之后“南和北”餐厅红遍洛杉矶。截止至1979年，他在美国加州开了7家“牛肉面大王”专营店，生意非常红火。上世纪70年代，通过开面馆，他还认识了不少名流和记者。洛杉矶每日新闻的餐馆评介专栏作家李普生，在吃过他煮的面以后，给他的餐馆打分为四颗金星（最高五颗金星），并在其专栏中写道：“坐落在华埠食街的南和北餐厅干净、舒适、货真价实，供应五种口味的中国菜，其中牛肉面、葱油饼、陈皮牛肉、白水肉片、芝麻大饼值得特别推荐。”
开拓发展拒绝快餐巨头兼并
1987年，他接待了一位美国一著名快餐连锁巨头的高层。该高层表示，想与他合作，开拓中国市场。对方提出购买他的料包配方，或是以技术入股，他当时生意很好，加上想到要用自己的力量发扬中国烹饪，就婉言谢绝了。在拿惯刀叉的美国社会，通常把法国菜视为一流饮食。事实上，中国烹饪无论在用料、配色、刀工、火候上都不输于法国菜。
从开始创业到全球开店，从美国东岸的麻省理工学院到西岸的加州大学洛杉矶分校，从美国烹饪学院到加州厨师协会，从美国电视到报章杂志，只要一有机会，李先生就会宣传中国的烹饪艺术，全力为中国烹饪争得应享的地位。
